Agent d'intendance (H/F)

Groupe RIFSEEP : 2 Vos activités principales : I/ Entretien ménager des espaces - Entretien de la résidence de la préfète (ménage, linge, plantes), incluant la programmation formalisée d’un entretien périodique des différents espaces. - Gestion des réserves des produits ménagers et du budget afférent. - Suivi des travaux de la résidence en lien avec le pôle logistique et immobilier de l’État. - Suivi des mobiliers et aide à l’actualisation régulière de l’inventaire. II/ Activités et fonctionnement courant - Préparation des réceptions et des cocktails, en appui au chef cuisinier. - Accueil et service lors des réceptions et des cocktails, en appui au chef cuisinier. - Entretien ménager des espaces de restauration (nettoyage de fond des cuisines et salon), en complément de celui effectué par le chef cuisinier. - Rangement méthodique du mobilier et de la vaisselle, incluant la mise en place d’une méthode d’élimination et de recyclage. III/ Appui au chef cuisinier dans la réalisation de ses missions : - Gestion des approvisionnements de denrées et des courses, en lien avec les fournisseurs de produits durables en circuit court. - Composition des menus selon la saisonnalité. - Gestion de la cave de la résidence et tenue à jour du livre de cave. - Tenue à jour des documents administratifs et suivi budgétaire. Votre environnement professionnel : Activités du service : Fonction support des activités de la préfecture. Composition et effectifs du service : 2 agents d’intendance sont affectés à la résidence du préfet. Liaisons hiérarchiques : La préfète, La directrice du cabinet, Le chef du Bureau la représentation de l’État et de la communication interministérielle Liaisons fonctionnelles : - En interne : la préfète et son conjoint, le pôle logistique et immobilier de l’État du SGCD, le secrétariat du préfet - En externe : les fournisseurs, les commerçants, les entreprises qui viennent à la résidence et les convives lors des réceptions