FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 20 jours
Responsable de restauration collective (h/f) - VILLE D'AVRANCHES
Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes
Localisation
Avranches (50)
Temps de travail
Complet
Statut du poste
Vacant
Publication
2 avril 2026
Date limite
2 mai 2026
Secteur
Technique & Maintenance
Missions principales
Capitale du pays du Mont Saint-Michel, riche de plus de 2 000 ans d’Histoire, Avranches est une ville à taille humaine (10 500 habitants) à la fois active, citoyenne, durable et équitable. Elle est le poumon démographique d’une zone économique dynamique située à mi-chemin entre Rennes et Caen, grâce à l’autoroute A84.
Sous-préfecture d’arrondissement et siège de la Communauté d’agglomération Mont Saint-Michel – Normandie, Avranches est le pivot d’un bassin de vie de 15 000 habitants. Les nombreux services privés ou publics en son sein, sa richesse culturelle et patrimoniale, ses nombreux parcs et jardins et la diversité de son tissu associatif en font une ville où il fait bon vivre.
Soucieuse de répondre aux besoins de sa population et du tissu entrepreneurial, Avranches développe de nombreux projets grâce à une politique ambitieuse en matière d’investissements.
Et si vous rejoigniez nos services ?
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o050260401000478-responsable-restauration-collective?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil attendu
DIPLÔME ET EXPERIENCE :
CAP ou BEP en cuisine traditionnelle
Expérience professionnelle avérée en cuisine collective
Formation en pâtisserie serait appréciée
Titulaire du permis B
Titulaire de l’habilitation électrique serait appréciée
PROFIL ET COMPETENCES :
*Compétences techniques :
- connaissance et maîtrise des techniques de production culinaires
- connaissance et maîtrise des règles d’hygiène alimentaire (HACCP, normes sanitaires)
- connaissance des équipements de cuisine professionnelle
*Compétences managériales
- aptitude au management d’équipe
- sens de l’organisation et gestion des priorités
- aptitude à la communication et à la gestion des conflits
* Compétences en gestion
- compétences en gestion des achats et des stocks
- maîtrise des coûts de production
- maîtrise des outils de gestion
- maîtrise de la loi Egalim et des comportements éco-responsables en cuisine collective
*Compétences relationnelles :
- savoir rendre compte et être force de proposition
- capacité d’écoute
- sens du service public
Conditions d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal, Technicien
Informations complémentaires
Pour postuler, adressez votre curriculum vitae et une lettre de motivation ainsi que votre dernier arrêté de situation administrative pour les agents de la fonction publique :
Par courrier à
Monsieur le maire
Place Littré – CS 15238
50302 AVRANCHES Cedex
Par mail à [email protected]
Renseignements auprès du service des Richesses humaines : 02 33 89 29 49
Date limite de candidature : SAMEDI 2 MAI 2026
Cadre juridique
Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Métier de référence
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
Réf. O050260401000478Fonction publique territoriale