FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 19 jours

Chef(fe) de cuisine - Collège Lapassat - Romans sur Isère - CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LA DROME

Conseils départementaux (ouvre un nouvel onglet) — Conseils départementaux

Localisation

Romans-sur-Isère (26)

Temps de travail

Complet

Statut du poste

Vacant

Publication

3 avril 2026

Date limite

3 mai 2026

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Le Département de la Drôme recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour le collège Lapassat de Romans sur Isère, dans le cadre d'un poste à pourvoir à compter du 25 août 2026. Au sein de la Direction Éducation, Jeunesse et Sport (DEJS) qui appuie techniquement les élus pour la définition de la politique départementale en matière d’enseignement, les collèges ont pour mission d’organiser l’enseignement public et laïque et la transmission des connaissances. Ils remplissent les objectifs définis par le Département en référence à la convention d’objectifs et de moyens et gère et optimise les personnels et les moyens affectés aux établissements par le Département dans les domaines techniques. En qualité de Chef(fe) de cuisine, vos principales missions seront : - Gérer et piloter la production - Encadrer techniquement les personnels affectés au service restauration - Assurer les missions d’achat et de magasinage - Participer aux démarches qualité du collège

Profil attendu

Vous avez un BEP et un CAP, métiers de bouche (cuisine pâtisserie…) ou 2 CAP métiers de bouche. Vous connaissez la démarche HACCP. Vous connaissez les techniques culinaires classiques et les techniques culinaires adaptées à la restauration collective. Vous savez intégrer des produits bio et / ou locaux, les légumineuses et les céréales, de saison. Vous êtes sensibilisé(e) à la maîtrise du gaspillage alimentaire. Vous êtes en capacité d'animer une équipe et d'optimiser son travail.Vous savez rendre compte de vos activités. Vous êtes dynamique, organisé(e) et doté(e) de qualités relationnelles. Vous avez un intérêt pour le travail coopératif : échange de savoirs et savoir-faire, tutorat, apprentissage, groupe de pairs. Rejoignez l'équipe du collège Lapassat de Romans sur Isère !

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal

Informations complémentaires

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o026260402000077-chef-fe-cuisine-college-lapassat-romans-sur-isere?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur". Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Réf. O026260402000077Fonction publique territoriale