FP d'État Cat. BEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsAgriculture & EnvironnementIl y a 24 jours
Inspecteur sanitaire en abattoir
DD(CS)PP21 (ouvre un nouvel onglet) — Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de la Côte-d'Or
Localisation
RUE DE L'OZE - 21150 VENAREY LES LAUMES, FRANCE (21)
Temps de travail
Complet
Statut du poste
Vacant
Télétravail
Non
Management
Non
Niveau d'études
Niveau 5 Diplômes de niveau bac +2
Publication
14 avril 2026
Date limite
17 mai 2026
Secteur
Agriculture & Environnement
Missions principales
DESCRIPTION DES MISSIONS :
MISSION 1 : Inspection en abattoir :
- Réalisation de l'inspection ante-mortem
- Réalisation de l'inspection post-mortem, en particulier les contrôles renforcés dans le cadre des abattages tuberculose
- Gestion des consignes et des saisies
- Remplacement dans les autres abattoirs
- Assurer la formation des nouveaux agents affectés
MISSION 2 : Réalisation de prélèvements :
- Savoir faire des prélèvements
- Gestion de l'envoi
- Assurer la formation des nouveaux agents affectés
MISSION 3 : Réalisation des missions hors chaîne en fonction de la programmation établie par le vétérinaire officiel de l'abattoir :
- Inspection des locaux de l'abattoir
- Vérification du fonctionnement de l'abattoir
- Réalisation de contrôles des températures des carcasses
- Suivi de la gestion des sous-produits
- Réalisation des contrôles des conditions de transport des animaux
CHAMP RELATIONNEL :
Relations internes et externes :
- Vétérinaire officiel de l'abattoir
- Autres agents de la DDPP
- Personnel de la structure d'abattage
Profil attendu
SAVOIRS :
Connaissance des secteurs d'intervention
Réglementation
Applications informatiques
SAVOIR-FAIRE :
Travailler en équipe
Capacité de synthèse
Capacité d'analyse
Expression écrite
Expression orale
Réalisation de l'inspection d'une carcasse et de ses abats
Conditions d'exercice
Poste ouvert aux agents en situation de handicap
Informations complémentaires
Personne(s) à contacter :
Anne DUPIRE, cheffe du SSA
Roland LAFFOURCADE, adjoint à la cheffe du SSA
courriel : [email protected]
standard : 03 80 29 44 44
Cadre juridique
Art. L. 332-2 (2°)
Métier de référence
Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal
Réf. AGRI_2026-07-A6D2100054-56723Fonction publique d'État