Inspecteur sanitaire en abattoir

Le poste comprend 2 principales missions : 1. Inspection des animaux destinés à l’abattoir et Inspection sanitaire des carcasses : 40% Objectif : surveillance santé et bien-être animal (inspections ante et post-mortem), protection de la santé publique du consommateur 2. Contrôles programmés en élevage ruminants : 60% Objectif : surveillance des élevages bovins et petits ruminants inspection en élevage ou chez des particuliers dans le domaine de la protection animale DESCRIPTION DES MISSIONS : Missions principales Objectif 1 - inspection en bouverie et sur chaîne - contrôles des opérateurs d'abattage Missions principales Objectif 2 - contrôles en exploitation de ruminants: pharmacie, protection animale, conditionnalité, plans de surveillance et plans de contrôle CHAMP RELATIONNEL : Sous l’ autorité du chef de service santé et protection des animaux Liaisons fonctionnelles : - pour la protection animale : réseau maltraitance DGAL, forces de l'ordre, associations de protection animale, contentieux DDPP, Parquets - pour la mission abattoir : coordinateur des abattoirs, abatteur, référents locaux, apporteurs