FP d'État Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 1 mois
CUISINIER
Service du commissariat des armées (SCA) (ouvre un nouvel onglet) — Service du commissariat des armées (SCA)
Localisation
SEINE PORT (77)
Temps de travail
Complet
Statut du poste
Vacant
Télétravail
Non
Management
Non
Expérience
Confirmé
Publication
21 mars 2026
Date limite
18 juin 2026
Secteur
Technique & Maintenance
Missions principales
Missions principales :
Le titulaire du poste participe à l’élaboration des menus, prépare et cuit les aliments, et assure les préparations froides et chaudes, en appliquant les procédure HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point). Il participe également à l’entretien de la zone de production et de distribution, mais aussi à l’entretien des postes de travail et des locaux ainsi qu’au lavage et rangement du matériel et ustensiles de production.
Missions annexes :
- Assurer le service lors de prestations spéciales dans le restaurant ou à l’extérieur, à proximité du centre ;
- Accompagner les fournisseurs du service restauration de l’entrée du site vers les BAT A ;
- Participer à la réception et au rangement des vivres.
Profil attendu
Vous justifiez d’une expérience dans le domaine de la restauration collective, d’une bonne connaissance en matière de technique de stockage RHL et de bonnes pratiques d’hygiène.
Votre organisation et méthode, une capacité au travail en équipe ainsi qu’un sens des relations publiques sont indispensables à l’exercice de ces missions.
Conditions d'exercice
Horaires décalés ; Heures supplémentaires (Indemnités horaires pour travaux supplémentaires).
Travail weekend et jours fériés (Indemnité pour le travail pendant le week-end et les jours fériés).
Temps plein.
Permis B et véhicule personnel obligatoire.
Pièces à fournir
L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire
Informations complémentaires
En rejoignant le ministère des Armées, vous accédez à de nombreux avantages :
Restauration sur place avec contribution employeur, places en crèche, service de conciergerie ; protection sociale complémentaire ;
Rythme de travail : Différents cycles de travail selon les sites - jours de congés : 22,5 - RTT : 8,5 + 8 à la main de l’employeur ;
Offres de formation tout au long du parcours professionnel, grâce à deux centres de formation et à une plateforme en ligne ;
Prestations sociales, culturelles, de loisirs et de tourisme : rendez-vous sur le site www.igesa.fr ;
Possibilité d’accès au parc de logement du ministère.
Métier de référence
Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Réf. DEF_21-00062358Fonction publique d'État