FP d'État Cat. BEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 1 mois
SEC:GEN Chef de partie à l'Hôtel des ministres H/F
Ministère de l'Economie, des Finances et de la Souveraineté Industrielle et Numérique (MEFSIN) (ouvre un nouvel onglet) — Secrétariat général (SG)
Localisation
139 rue de Bercy 75012 Paris (75)
Temps de travail
Complet
Statut du poste
Susceptible d'être vacant
Télétravail
Non
Management
Non
Niveau d'études
Niveau 4 Baccalauréat
Expérience
Confirmé
Publication
1 avril 2026
Date limite
15 mai 2026
Secteur
Technique & Maintenance
Missions principales
Sous la direction du chef des cuisines ministérielles, au sein d'une brigade mutualisée comprenant 14 agents dont 4 au restaurant de direction Le Cercle, l'agent(e) devra participer à l'intégralité des attributions qui lui seront confiées :
- réception et contrôle des marchandises.
- préparation des mises en place.
- participation à l'élaboration des menus en fonction de l'activité.
- contribution à l'entretien des locaux et du matériel.
Profil attendu
Chef de partie expérimenté.
Connaissances et savoir-faire demandés :
• Cuisine traditionnelle
• Cuisine gastronomique
• Production de pièces buffet et cocktail
• Garde manger
• Entremétier
• Saucier
• Rôtisseur
• Poissonnier
Conditions d'exercice
Enquête administrative préalable.
Amplitude horaire variable selon l'activité.
Travail en brigade.
Cadre juridique
Art. L332-2, 2° du code général de la fonction publique
Métier de référence
Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Réf. MEF_2026-29446Fonction publique d'État