FP d'État Cat. AEmploi ouvert uniquement aux contractuelsEducation & FormationIl y a 5 mois

Enseignant(e) 2ND degré - Hotel. Restau. option Techniques Culinaires (8510)

Rectorat de l'Académie de Toulouse (ouvre un nouvel onglet) — Rectorat de l'Académie de Toulouse

Localisation

LYCEE DES METIERS FRANCOIS CAMEL 09000 SAINT GIRONS (09)

Temps de travail

Complet

Télétravail

Non

Management

Non

Niveau d'études

Niveau 5 Diplômes de niveau bac +2

Expérience

Confirmé

Publication

2 février 2026

Secteur

Education & Formation

Missions principales

L’académie de Toulouse recherche un enseignant non titulaire en hôtellerie-restauration, option techniques culinaires. L'enseignant est recruté par la direction des personnels enseignants du rectorat de Toulouse qui gère les établissements d’enseignement public du second degré de l'académie. Les candidatures sont étudiées par les corps d’inspection en charge de la discipline. Missions Les professeurs et les personnels d'éducation concourent à la mission première de l'école qui est d'instruire et d'éduquer afin de conduire l'ensemble des élèves à la réussite scolaire et à l'insertion professionnelle et sociale. Ils transmettent et font partager à ce titre les valeurs de la République. Ils promeuvent l'esprit de responsabilité et la recherche du bien commun, en excluant toute discrimination. Activités · Concevoir et mettre en œuvre des situations d’enseignement dans le cadre des programmes nationaux ; · Transmettre des connaissances disciplinaires, faire acquérir des compétences incluant des capacités, des attitudes et des savoir-faire concevoir et mettre en œuvre des modalités d’évaluation des acquis des élèves ; · Assurer un suivi personnalisé des élèves en lien avec les familles et participer à leur projet d’orientation ; · Contribuer au fonctionnement de l’établissement et au travail d’équipe.

Profil attendu

Compétences attendues · Maîtriser les savoirs disciplinaires et leur didactique ; · Construire, mettre en œuvre et animer des situations d'enseignement prenant en compte la diversité des élèves ; · Évaluer les progrès et les acquisitions des élèves. Diplôme requis Diplôme Bac + 2 – baccalauréat professionnel – BEP – CAP dans le domaine de l'hôtellerie-restauration

Conditions d'exercice

Savoirs et savoir-faire particuliers Vous interviendrez face à des élèves de CAP, MC, Baccalauréat professionnel de ces filières et serez responsable de la préparation et de la mise en œuvre de séances pédagogiques en fonction des référentiels de chaque diplôme.

Langues

Français — Niveau : Autonome

Pièces à fournir

L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Cadre juridique

Décret N°86-83 du 17 janvier 1986 relatif aux dispositions générales applicables aux agents contractuels de l’État

Métier de référence

Enseignante / Enseignant

Comprendre ce poste

Cet enseignement technique en hôtellerie-restauration s'inscrit dans une formation professionnalisante qui prépare les élèves à des métiers opérationnels du secteur culinaire et touristique. Le professeur doit maîtriser à la fois les savoirs théoriques (nutrition, hygiène, gestion) et les techniques pratiques, car l'apprentissage en filière professionnelle mêle cours magistraux et travaux pratiques. Il s'agit de former des professionnels insérables rapidement sur le marché du travail, tout en transmettant les valeurs républicaines et le respect des normes de sécurité alimentaire et collective.

Le recrutement dans ce cadre

Ce contrat s'adresse exclusivement aux non-titulaires et ne débouche pas sur un concours d'accès à la titularisation : il constitue un emploi temporaire ou à durée déterminée. Classé catégorie A, il offre un statut et une rémunération intermédiaires, mais sans garantie de stabilité. L'académie de Toulouse étudie les dossiers via l'inspection pédagogique ; seul un parcours de titularisation ultérieur (par concours externe ou interne) permettrait une carrière pérenne dans la FPE.

Conseils pour candidater

Valoriser une expérience professionnelle concrète en cuisine, restauration ou hôtellerie : les établissements techniques privilégient les candidats ayant exercé, même partiellement, le métier qu'ils enseigneront.
Préparer un projet pédagogique articulé autour des compétences pratiques : montrer comment les élèves accèdent à l'autonomie technique et comment on évalue leurs acquisitions en atelier.
Souligner une connaissance des réalités du secteur culinaire contemporain (tendances, normes HACCP, débouchés locaux) pour justifier la pertinence de son enseignement face à l'insertion professionnelle.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. MENJ-16-2026-35780Fonction publique d'État