AMGN - Cuisinière / Cuisinier

Groupe RIFSEEP : 2 Vos activités principales : - Assure la conception et l'élaboration des repas (buffets d'entrée, desserts, repas du jour, repas spéciaux). - Aide à la mise en place du service du matin, du midi et du soir. - Sert les clients de la salle "plateaux". - Aide à la préparation des réceptions et manifestations spéciales organisées par l’École, aide au service. - Nettoie les locaux et le matériel de cuisine. Votre environnement professionnel : Activités du service Le cercle-mixte de Melun académie militaire de la gendarmerie nationale assure le repas des cadres, des élèves et des stagiaires de l’école. Il est également chargé d’organiser des prestations particulières à l’occasion de cérémonies ou de visites officielles (délégations étrangères, autorités civiles ou militaires). Il gère l’hôtellerie de l’académie. Les différentes activités du cercle-mixte sont : 2 selfs, bar, comptoir des ventes, snack, salon de coiffure, hôtel, lavomatic Composition et effectifs du service 47personnels : 33 personnels civils – 10 militaires – 4 apprentis Liaisons hiérarchiques Les responsables des pôles d’activités Le directeur du cercle-mixte Le président du conseil d’administration Le commandant de l’académie militaire Liaisons fonctionnelles L’ensemble du personnel de l’académie militaire. Les administrations extérieurs sous convention (conseil départemental, préfecture ...)