AGENT POLYVALENT RESTAURATION

A ce titre vous êtes chargé de : - Mettre en place (salle et bar) et accueillir les clients ; - Servir à l’assiette et au bar ; - Effectuer l’entretien courant du comptoir, de la salle, du matériel, des soutes, ainsi que le nettoyage de la vaisselle et du petit matériel ; - Réceptionner, ranger et délivrer des marchandises, en suivant les règles en vigueur ; - Réaliser des inventaires de stock ; - Elaborer des préparations culinaires en fonction des fiches techniques, des règles d’hygiène et des contraintes de fonctionnement ; - Assurer la vente (tenue de caisse) et l’accueil client (approvisionnement des comptes clients) au bar ; - Gérer le matériel, le linge, les produits d’entretien et l’infrastructure ; - Saisir dans le logiciel en vigueur du restaurant le passage en caisse des clients ; - Assister aux réunions de service ; - Réaliser occasionnellement des prestations particulières (banquets, repas, cocktails…) y compris en jours et heures non ouvrables ; - Approvisionner et ravitailler les rampes durant le service ; - Participer aux tours de services du matin, du soir et du week-end ; - Évacuer les déchets ; - Veiller à l’application de la réglementation propre à son domaine d’emploi (alcool, service aux mineurs).