Magasinier(è)

Le titulaire du poste travaille du lundi au vendredi de 6h15/15h15 Cette organisation est susceptible d’être modifiée en fonction des nécessités de service. Sous l'autorité directe du responsable du service restauration, le titulaire du poste est chargé des fonctions suivantes : o Réceptionner les denrées alimentaires et les marchandises en respectant scrupuleusement les règles d’hygiène en collectivité o Contrôler la qualité et la quantité des produits réceptionnés au vu du bon de commande o Déconditionner les denrées et les marchandises réceptionnées et les ranger dans les zones appropriées en se conformant aux fiches techniques o Vérifier les dates de péremption o Préparer les denrées nécessaires au fonctionnement du service o Conditionner les pique-niques et les goûters des élèves lors des sorties pédagogiques o Gérer les entrées et les sorties des stocks alimentaires o Utiliser le logiciel de gestion de restauration collective (saisie des précommandes, entrées et sorties des stocks) o Respecter scrupuleusement les règles de stockage des divers produits alimentaires o Entretenir les locaux de la dépense o Si besoin, suppléer le chef de cuisine pour effectuer les précommandes de denrées alimentaires en fonction des besoins o Travailler en collaboration avec le chef de cuisine (exceptionnellement, l’agent peut être amené à lui apporter son aide en cas de besoin) o En cas de nécessité de service : § Participer à la réception des produits d’entretien et des marchandises du service général si besoin (réassort de vaisselle, matériel et produits de nettoyage…) : § Contrôler leur conformité, les déconditionner et les ranger dans les zones appropriées en se conformant aux fiches techniques et aux règles de sécurité - Participer aux éventuelles formations conduisant à mettre en pratique de nouvelles mesures renforçant les règles d’hygiène et HACCP