MAITRE HOTEL

En qualité de maître d’hôtel, vous assurez le service en salle, le service au bar ainsi que, le cas échéant, le service au profit des autorités. Vous participez à la préparation, à l’organisation et à l’exécution des prestations particulières du cercle, notamment lors de repas protocolaires, réceptions, cocktails ou banquets. Vous assurez l’entretien courant des espaces de restauration et du matériel afférent. Vous contribuez à l’approvisionnement, au stockage, à la mise en place et à la distribution des denrées nécessaires au service. Vous êtes amené à utiliser la caisse ou le terminal point de vente et assurez la gestion courante du linge, de la verrerie et du petit matériel. Vous appliquez les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de protocole en vigueur, et contribuez au bon déroulement des prestations dans un souci de qualité de service et de continuité de l’activité.