Agent de Bio-nettoyage (H/F) - CDD de remplacement - Pôle des Activités Transversales

Missions générales L’Agent de bio-nettoyage assure l’entretien des locaux, la restauration et l’hôtellerie en appliquant les protocoles et procédures d’hygiène dans le respect des normes HACCP. Bio-nettoyage quotidien, dans le respect des protocoles d’hygiène et de sécurité : · Réalisation du bio-nettoyage quotidien, hebdomadaire, mensuel et annuel des locaux dans le respect des protocoles établis par l’UPRIAS et des fiches de postes, · Réalisation des désinfections en collaboration avec l’équipe soignante, · Entretien, nettoyage, contrôle et maintenance préventive de l’état du matériel spécifique à son domaine d’activité, · Contrôle, réapprovisionnement des consommables nécessaires à l’activité quotidienne et maîtrise des consommations dans un souci d’efficience, · Recueil et transmission des informations aux professionnels de l’unité, en lien avec les missions confiées, · Utilisation, entretien et maitrise du matériel mis à disposition : mono brosse, auto laveuse..., · Contrôle de l’efficacité des produits utilisés et de l’application des règles d’hygiène, · Evaluation des déchets et du linge générés par son activité dans le respect des procédures, · Traçabilité du bio-nettoyage, · Proposition de mise à jour des procédures ou protocoles de bio-nettoyage et réalisation des mesures correctives. Bio-nettoyage de restauration et d’hôtellerie : · Application des protocoles relatifs à l’hygiène dans les cuisines satellites validés par le responsable des normes HACCP de l’EPSM Val de Lys-Artois, · Réalisation du bio-nettoyage quotidien, hebdomadaire, mensuel et annuel du self dans le respect des protocoles établis par l’UPRIAS et des fiches de postes établies, · Mise en température et préparation des repas selon la méthode HACCP en cuisine satellite, · Maintien du bon fonctionnement des équipements et matériels d’entretien et de restauration, · Recensement des commandes des repas transmis par les soignants, · Liaison avec le service et la cuisine centrale, · Réception et contrôle des températures des prestations, · Préparation et services des prestations de restauration et d’hôtellerie, · Réapprovisionnement et gestion des stocks, · Traçabilité du bio-nettoyage et de la remise en température, · Transfert du savoir-faire ou pratiques professionnelles aux nouveaux arrivants et collègues, · Contribuer aux travaux institutionnels en lien avec le Projet Médico-Soignant de l’Etablissement et la Démarche Qualité.