Chef de cuisine en cuisine de production - Collège Jean LURCAT Villejuif (h/f)

Formation et expériences, et si c'était vous ? Passionné par la cuisine, vous disposez d'un CAP ou BEP Cuisine ou BAC Pro Cuisine Vous êtes en capacité de gérer l'activité de restauration, l'organisation de la production et l'encadrement des équipes, de concevoir des menus adaptés à l'âge et aux goûts des élèves, à la saison et à la disponibilité des produits. Vous disposez de solides connaissances des règles de l'art culinaire propres à la restauration collective, techniques culinaires, présentation/décoration des plats, en gestion des stocks alimentaires et déstockage des produits, en modalités de conservation et des règles de sécurité sont nécessaires HACCP, PMS. Vous avez une bonne connaissance du logiciel de restauration PRESTO Vous êtes reconnu pour votre rigueur, vos capacités à gérer le stress, votre réactivité et êtes force de proposition Rémunération : En fonction de votre niveau d'expérience et diplôme Avantages : - Temps de travail : 40h/semaine - Congés : en lien avec le calendrier scolaire - Restauration sur place - Pass Navigo remboursé à 75% - Participation à la mutuelle et à la prévoyance - Prestations sociales et financières après 6 mois d'ancienneté : réductions culture & loisirs / vacances, prime et bien d'autres - Formation continue et accompagnement des parcours professionnels - Dotation vestimentaire Informations Pratiques : - Contrat : Contrat à durée déterminée de 3 ans - Catégorie : C - Filière technique - Disponibilité : Immédiate - Horaires : De 6h00 à 14h00 le lundi et le vendredi De 6h30 à 14h30 le mardi et le jeudi De 6h00 à 14h00 le mercredi - Process de recrutement : Entretien d'embauche après un point téléphonique - Lieu d'exercice : Collège Jean Lurçat à Villejuif - Nombre de couverts : environ 225 - Poste non logé

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal

Rémunération : En fonction de votre niveau d'expérience et diplôme Avantages : Temps de travail : 40h/semaine Congés : en lien avec le calendrier scolaire Restauration sur place Pass Navigo remboursé à 75% Participation à la mutuelle et à la prévoyance Prestations sociales et financières après 6 mois d'ancienneté : réductions culture & loisirs / vacances, prime et bien d'autres Formation continue et accompagnement des parcours professionnels Dotation vestimentaire Informations Pratiques : Contrat : Contrat à durée déterminée de 3 ans Catégorie : C - Filière technique Disponibilité : Immédiate Horaires : De 6h00 à 14h00 le lundi et le vendredi De 6h30 à 14h30 le mardi et le jeudi De 6h00 à 14h00 le mercredi Process de recrutement : Entretien d'embauche après un point téléphonique Lieu d'exercice : Collège Jean Lurçat à Villejuif Nombre de couverts : environ 225 Poste non logé

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.