Agent polyvalent des écoles et de restauration - PREVESSIN-MOENS
Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes
Localisation
Ain (01), France (01)
Publication
24 juillet 2026
Domaine
Intervention technique et logistique
Secteur
Technique & Maintenance
Missions principales
Au sein de l'une des trois écoles de la commune (Les Grands Chênes, La Bretonnière ou ALICE), vous assurez les missions d'agent de restauration scolaire et participez à l'entretien des locaux. Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes de l'école afin de garantir un environnement accueillant, propre et sécurisé pour les enfants.
Assure la préparation, la distribution et le service des repas
- Réceptionne et contrôle les repas livrés en liaison froide.
- Participe à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base…)
- Applique les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP)
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
- Applique les consignes des projets d’accueil individualisés,
- Gère les effectifs journaliers et le pointage sur la tablette du portail famille
- Accompagner les enfants pendant le temps du déjeuner et veiller au bon déroulement du repas.
- Gére le tri des déchets et participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Assure l’entretien et veille à l’hygiène des locaux de l’écoles ou communaux.
- Assure le nettoyage et la désinfection des lieux et matériel selon les normes HACCP
- Gère les produits d’entretien et assure le suivi des stocks
- Participe au nettoiement de certains bâtiments communaux en collaboration avec les autres agents de nettoyage.
- Entretient le matériel utilisé.
Peut participer, si nécessaire, aux réunions et formations organisées par la collectivité en lien avec son secteur d’activité.
Compétences attendues
Au sein de l'une des trois écoles de la commune (Les Grands Chênes, La Bretonnière ou ALICE), vous assurez les missions d'agent de restauration scolaire et participez à l'entretien des locaux. Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes de l'école afin de garantir un environnement accueillant, propre et sécurisé pour les enfants.Assure la préparation, la distribution et le service des repas- Réceptionne et contrôle les repas livrés en liaison froide.- Participe à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base…)- Applique les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP)- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène- Applique les consignes des projets d’accueil individualisés,- Gère les effectifs journaliers et le pointage sur la tablette du portail famille- Accompagner les enfants pendant le temps du déjeuner et veiller au bon déroulement du repas.- Gére le tri des déchets et participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire.Assure l’entretien et veille à l’hygiène des locaux de l’écoles ou communaux. - Assure le nettoyage et la désinfection des lieux et matériel selon les normes HACCP- Gère les produits d’entretien et assure le suivi des stocks- Participe au nettoiement de certains bâtiments communaux en collaboration avec les autres agents de nettoyage.- Entretient le matériel utilisé.Peut participer, si nécessaire, aux réunions et formations organisées par la collectivité en lien avec son secteur d’activité.
Profil attendu
- Formation HACCP / Hygiène en restauration collective ou expérience significative en restauration.
- Expérience dans l'entretien des locaux.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité applicables en restauration collective et en entretien.
- Rigueur, sens de l'organisation et autonomie.
- Polyvalence et capacité d'adaptation.
- Aptitude à travailler en équipe.
- Capacité à rendre compte et à signaler toute anomalie ou dysfonctionnement à sa hiérarchie.
- Intérêt pour le travail en milieu scolaire et le contact avec les enfants.
- Qualités relationnelles, sens de l'écoute et bienveillance.
- Respect des obligations professionnelles, du devoir de discrétion et du sens du service public.
Conditions d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
Informations complémentaires
Rémunération & avantages :
- Statutaire, indemnité de résidence 3%
- Régime indemnitaire : RIFSEEP, prime de fin d’année, forfait mobilité durable
- Avantages : chèques déjeuner, participation complémentaire santé et prévoyance conventionnées, possibilité d’adhésion à l’amicale du personnel (chèques vacances, ancienneté…)
• Temps de travail : 32h annualisées, réparties entre le temps de restauration et l'entretien des locaux.
Pour tout complément d’information : Service scolaire 04.50.28.41.50
Procédure de recrutement :
Joignez CV, lettre de motivation à l’attention de Monsieur le Maire et selon votre situation :
+ copie de(s) diplôme(s)
+ dernier arrêté de situation administrative et deux derniers entretiens annuels pour les titulaires,
+ certificats de travail pour les contractuels.
Seules les candidatures complètes seront étudiées.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Cadre juridique
Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Métier de référence
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
Comprendre ce poste
Cet agent assure deux fonctions essentielles dans l'environnement scolaire : la gestion complète de la restauration des enfants et la maintenance hygiénique des locaux. Au quotidien, il réceptionne les repas livrés, applique les protocoles de sécurité alimentaire (HACCP), prépare et distribue les repas, puis accompagne les enfants durant le service. En parallèle, il entretient les espaces pour préserver un cadre propre et sécurisé. C'est un rôle clé qui contribue directement au bien-être et à la santé des enfants.
Le recrutement dans ce cadre
Ce poste relève de la catégorie C de la fonction publique territoriale, accessible par concours ou contrat selon les modalités locales. Cette catégorie offre des possibilités de progression vers le statut d'agent spécialisé en restauration ou de superviseur, notamment après l'obtention de formations complémentaires ou l'accès à la catégorie B par examen professionnel. La stabilité de l'emploi public en milieu scolaire permet d'évoluer au sein des trois établissements de la commune.
Conseils pour candidater
- **Documenter l'expérience pratique** : mettez en avant toute formation HACCP ou attester d'une vraie expérience en restauration collective (durée, type d'établissement) et en nettoyage des locaux, bien davantage qu'une théorie générale.
- **Démontrer l'autonomie** : soulignez des situations où vous avez signalé des anomalies ou dysfonctionnements à votre hiérarchie, montrant ainsi fiabilité et responsabilité.
- **Valoriser la bienveillance envers les enfants** : illustrez votre capacité relationnelle avec des exemples concrets d'accompagnement ou d'adaptation à des besoins spécifiques (allergies, projet individualisé).
Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.
Réf. O001260724001226Fonction publique territoriale