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PostePublic
FP d'État Cat. ASante & SocialIl y a 1 mois

DIETETICIEN (CDI temps partiel) – Service de santé étudiante H/F

Université Paris-Saclay (ouvre un nouvel onglet) — Université Paris-Saclay

Localisation
Essonne (91), France (91)
Publication
23 juillet 2026
Domaine
Médical et paramédical
Secteur
Sante & Social

Missions principales

Missions principales de l’agent.e : 1. Activité de consultations diététiques Dans le cadre des activités du Centre de Santé, le(la) diététicien(ne) assure : La réalisation de consultations diététiques individuelles sur rendez-vous auprès des étudiants et des usagers du Centre de Santé. L'évaluation de l'état nutritionnel, des habitudes alimentaires, du mode de vie et des besoins nutritionnels des patients. L'élaboration de diagnostics diététiques et de plans de prise en charge personnalisés. L'accompagnement nutritionnel des patients présentant notamment : - surpoids, obésité ou dénutrition ; - troubles du comportement alimentaire en coordination avec l'équipe médicale et psychologique - pathologies métaboliques (diabète, dyslipidémies, hypertension, syndrome métabolique) ; - pathologies digestives ou alimentaires spécifiques ; - besoins nutritionnels particuliers (étudiants sportifs, végétariens, végétaliens, étudiants internationaux, etc.). La réalisation de consultations de suivi et l'évaluation de l'évolution des objectifs nutritionnels. L'éducation thérapeutique et nutritionnelle des patients afin de favoriser leur autonomie. L'orientation vers les partenaires extérieurs lorsque la situation le nécessite. La tenue du dossier patient informatisé et la traçabilité des consultations, dans le respect des règles de confidentialité. 2. Prévention, promotion de la santé et accompagnement des étudiants - Participation aux consultations de prévention et aux bilans de santé des étudiants. - Repérage des situations de vulnérabilité nutritionnelle ou sociale. Accompagnement des étudiants présentant des difficultés d'accès à une alimentation équilibrée en tenant compte des contraintes financières, culturelles ou organisationnelles. - Participation au parcours de prévention des étudiants internationaux, en situation de handicap ou en situation de précarité. - Contribution aux parcours de soins coordonnés avec les médecins, infirmiers, psychologues et autres professionnels du Centre de Santé. 3. Actions de prévention et d'éducation à la santé - Animation et évaluation d'actions collectives de prévention autour de l'alimentation et de la nutrition. - Organisation d'ateliers pratiques (lecture des étiquettes, équilibre alimentaire, alimentation à petit budget, cuisine santé, alimentation durable, etc.). - Participation aux campagnes nationales et universitaires de prévention. - Sensibilisation des étudiants aux liens entre alimentation, santé mentale, sommeil, activité physique, addictions et santé sexuelle. - Validation de supports pédagogiques et de communication. - Participation aux journées thématiques, forums santé, permanences, conférences et actions hors les murs sur les différents campus. - Développement d'actions innovantes favorisant les compétences psychosociales en matière d'alimentation et de santé.

Compétences attendues

Missions principales de l’agent.e :  1. Activité de consultations diététiques  Dans le cadre des activités du Centre de Santé, le(la) diététicien(ne) assure : La réalisation de consultations diététiques individuelles sur rendez-vous auprès des étudiants et des usagers du Centre de Santé.L'évaluation de l'état nutritionnel, des habitudes alimentaires, du mode de vie et des besoins nutritionnels des patients.  L'élaboration de diagnostics diététiques et de plans de prise en charge personnalisés.  L'accompagnement nutritionnel des patients présentant notamment : surpoids, obésité ou dénutrition ;  troubles du comportement alimentaire en coordination avec l'équipe médicale et psychologique  pathologies métaboliques (diabète, dyslipidémies, hypertension, syndrome métabolique) ;  pathologies digestives ou alimentaires spécifiques ;  besoins nutritionnels particuliers (étudiants sportifs, végétariens, végétaliens, étudiants internationaux, etc.).  La réalisation de consultations de suivi et l'évaluation de l'évolution des objectifs nutritionnels.  L'éducation thérapeutique et nutritionnelle des patients afin de favoriser leur autonomie.  L'orientation vers les partenaires extérieurs lorsque la situation le nécessite.  La tenue du dossier patient informatisé et la traçabilité des consultations, dans le respect des règles de confidentialité.  2. Prévention, promotion de la santé et accompagnement des étudiants   Participation aux consultations de prévention et aux bilans de santé des étudiants.  Repérage des situations de vulnérabilité nutritionnelle ou sociale.  Accompagnement des étudiants présentant des difficultés d'accès à une alimentation équilibrée en tenant compte des contraintes financières, culturelles ou organisationnelles.  Participation au parcours de prévention des étudiants internationaux, en situation de handicap ou en situation de précarité.  Contribution aux parcours de soins coordonnés avec les médecins, infirmiers, psychologues et autres professionnels du Centre de Santé. 3. Actions de prévention et d'éducation à la santé Animation et évaluation d'actions collectives de prévention autour de l'alimentation et de la nutrition.  Organisation d'ateliers pratiques (lecture des étiquettes, équilibre alimentaire, alimentation à petit budget, cuisine santé, alimentation durable, etc.).  Participation aux campagnes nationales et universitaires de prévention.  Sensibilisation des étudiants aux liens entre alimentation, santé mentale, sommeil, activité physique, addictions et santé sexuelle.  Validation de supports pédagogiques et de communication.  Participation aux journées thématiques, forums santé, permanences, conférences et actions hors les murs sur les différents campus.  Développement d'actions innovantes favorisant les compétences psychosociales en matière d'alimentation et de santé.

Profil attendu

Connaissances: - Diplôme d'État de Diététicien ou BTS Diététique / BUT Génie biologique option diététique permettant l'exercice de la profession. - Inscription au répertoire RPPS. - Connaissances solides en nutrition clinique, prévention et santé publique. - Connaissance des problématiques spécifiques de santé des étudiants et jeunes adultes. - Connaissance des recommandations nutritionnelles nationales. - Une formation ou une expérience en éducation thérapeutique du patient (ETP), troubles du comportement alimentaire, nutrition du sportif ou santé publique serait appréciée. - Anglais : niveau B1 minimum ; niveau B2 apprécié. Savoir-faire: - Réaliser un bilan nutritionnel et établir un diagnostic diététique. - Construire un accompagnement nutritionnel personnalisé. - Concevoir et animer des actions collectives de prévention. - Travailler en équipe pluriprofessionnelle. - Développer des partenariats. - Utiliser les outils informatiques courants et les logiciels métiers (Doctolib ou équivalent). - Concevoir des supports pédagogiques adaptés aux étudiants. - Évaluer les actions de prévention mises en œuvre. Savoir-être: - Sens de l'écoute et qualités relationnelles. - Pédagogie. - Autonomie. - Organisation et rigueur. - Esprit d'initiative. - Capacité d'adaptation. - Discrétion professionnelle. - Esprit d'équipe. - Capacité d'animation de groupes.

Conditions d'exercice

Organisation du travail Le Centre de santé est ouvert du lundi au vendredi ainsi que le samedi matin. Les horaires sont établis selon un planning partagé avec les autres professionnels du service. Poste à temps partiel 50 % dont le samedi matin. Exercice salarié au sein du Centre de Santé universitaire. Activité répartie entre consultations diététiques et actions de prévention/promotion de la santé. Travail au sein d'une équipe pluriprofessionnelle. Participation ponctuelle aux actions de prévention sur les différents campus de l'Université Paris-Saclay.

Métier de référence

Diététicienne / Diététicien

Comprendre ce poste

Le diététicien du Centre de Santé de l'université intervient auprès d'une population étudiante spécifique, avec ses enjeux propres : troubles alimentaires, gestion du poids, besoins nutritionnels liés à la pratique sportive ou aux régimes particuliers (végétaliens, étudiants internationaux). Au quotidien, il réalise des consultations individuelles, établit des diagnostics nutritionnels et construit des accompagnements personnalisés, souvent en lien avec l'équipe médicale et psychologique du centre. Ce poste place la prévention et l'éducation thérapeutique au cœur des missions.

Le recrutement dans ce cadre

Catégorie A de la fonction publique d'État, le poste s'offre en CDI temps partiel. L'accès requiert le Diplôme d'État de Diététicien ou un BTS/BUT équivalent, avec inscription au RPPS. Un cadre A offre des perspectives d'évolution vers des postes de coordination ou d'expertise en nutrition en milieu hospitalier ou universitaire.

Conseils pour candidater

  • Valoriser toute expérience en éducation thérapeutique du patient (ETP) ou en prise en charge des troubles du comportement alimentaire : ces champs sont explicitement recherchés et démarquent les candidatures.
  • Documenter sa connaissance des enjeux nutritionnels spécifiques aux jeunes adultes : surpoids, dénutrition, TCA, pratique sportive intense, diversité des régimes ; montrer une compréhension de ce public.
  • Clarifier son niveau d'anglais et la maîtrise des recommandations nutritionnelles nationales en vigueur : deux critères énoncés dans le profil qui méritent une mention explicite.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. 2026-2360576Fonction publique d'État

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