Agent polyvalent en restauration - UCPA - CDD temps plein

Comprendre ce poste

Au sein d'une Unité Centrale de Production Alimentaire (UCPA), l'agent polyvalent en restauration participe à la chaîne de production et de distribution de près de 3 000 repas quotidiens destinés à plusieurs établissements de santé et médico-sociaux. Ce rôle s'inscrit dans une mission critique : assurer une nutrition adaptée aux patients et résidents, en respectant les régimes spécifiques et les besoins liés aux pathologies. L'agent intervient sur l'allotissement des barquettes, le contrôle de conformité et le traitement des commandes.

Le recrutement dans ce cadre

Ce CDD de 3 mois, renouvelable, accueille aussi bien les titulaires que les contractuels. En tant qu'emploi de catégorie C, il offre une insertion progressive dans le secteur hospitalier public sans exiger un concours d'entrée. La FPH (fonction publique hospitalière) propose des perspectives de stabilisation via des CDI ou des passages en titre pour les agents performants.

Conseils pour candidater

• Mettez en avant toute expérience en restauration collective, cuisine de masse ou secteur agroalimentaire : ces compétences techniques sont directement valorisables et diminuent la courbe d'apprentissage.
• Soulignez votre capacité d'adaptation et votre rigueur (normes d'hygiène, respect des régimes, gestion du volume) ; la production en série exige de la méthode et de la fiabilité.
• Consultez les conditions de travail précises (horaires, environnement de cuisine industrielle) avant de candidater, car ce poste demande une acclimatation à un rythme soutenu et un contexte très structuré.