FP d'État Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 1 mois

GR-RI1-CMG-Barmaid / Barman

Garde républicaine (ouvre un nouvel onglet) — Garde républicaine

Localisation

Hauts-de-Seine (92), France (92)

Télétravail

Non

Publication

17 juillet 2026

Date limite

31 décembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Groupe RIFSEEP : 2 Vos activités principales Au sein du cercle mixte de Nanterre, effectuer les opérations de service et accueillir dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires . Plus particulièrement, préparer des boissons simples et des cocktails, prendre en charge le service et accueillir la clientèle. Activités principales : - Mise en place de la salle du bar pour le service ; - Entretien des outils de travail ; - Plonge des verres avant, durant et après le service ; - Gestion du stock de boissons ; - Accueil des clients, prise des commandes et encaissement ; - Création d'animations et d'une atmosphère autour du bar. - Entretien des locaux. Votre environnement professionnel Activités du service Restauration midi du lundi au vendredi (une centaine de convives en moyenne) et éventuellement le week-end en cas de prestations exceptionnelles. Composition et effectifs du service 11 personnels : directeur du cercle mixte, un adjoint, un gérant, un comptable, un barman, un chef cuisinier, deux cuisiniers, 2 serveurs, un magasinier. Liaisons hiérarchiques Le directeur du cercle mixte et son adjoint, le gérant d'activité restauration, le président du conseil d'administration.

Compétences attendues

Groupe RIFSEEP : 2Vos activités principalesAu sein du cercle mixte de Nanterre, effectuer les opérations de service et accueillir dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires . Plus particulièrement, préparer des boissons simples et des cocktails, prendre en charge le service et accueillir la clientèle. Activités principales : - Mise en place de la salle du bar pour le service ; - Entretien des outils de travail ; - Plonge des verres avant, durant et après le service ; - Gestion du stock de boissons ; - Accueil des clients, prise des commandes et encaissement ; - Création d'animations et d'une atmosphère autour du bar. - Entretien des locaux.Votre environnement professionnelActivités du serviceRestauration midi du lundi au vendredi (une centaine de convives en moyenne) et éventuellement le week-end en cas de prestations exceptionnelles. Composition et effectifs du service11 personnels : directeur du cercle mixte, un adjoint, un gérant, un comptable, un barman, un chef cuisinier, deux cuisiniers, 2 serveurs, un magasinier. Liaisons hiérarchiquesLe directeur du cercle mixte et son adjoint, le gérant d'activité restauration, le président du conseil d'administration.

Profil attendu

Vos compétences principales mises en œuvre Connaissances techniques - Connaître l'environnement professionnel : Niveau pratique : requis - Avoir des compétences budgétaires et comptables : Niveau pratique : requis Savoir-faire - Savoir travailler en équipe : Niveau maîtrise : requis - Savoir s'organiser : Niveau pratique : requis - Savoir appliquer la réglementation : Niveau pratique : requis - Savoir appliquer la réglementation : Niveau pratique : requis Savoir-être - avoir le sens des relations humaines : Niveau pratique : requis - savoir s'adapter Niveau pratique : requis Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans Liste des pièces requises pour déposer une candidature : Chaque candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ou CONTRACTUEL(LE) doit transmettre IMPÉRATIVEMENT le formulaire de mobilité complété et signé (en bas de la page 2) en copiant le lien suivant : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf Pour le candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ce formulaire doit obligatoirement être revêtu de l’avis de son autorité hiérarchique.

Conditions d'exercice

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions : Grande disponibilité liée aux horaires de service des repas ; Station debout prolongée ; Respect des règles d'hygiène. Possibilité de travailler le week-end, les soirs et jours fériés 38h/semaine 27 congés annuels / 16 jours RTT Système de pointage (1 journée de récupération possible tous les mois) Possibilité de restauration sur place (mess) RER A (Nanterre Université ou Nanterre Ville) à 10 min – Station La Défense à 2 arrêts Régime indemnitaire Ministère de l’Intérieur Qui contacter ? Madame LE BERRE Nathalie 01.46.95.65.04 [email protected] A l’échéance du mois minimum légal de publication, l’administration se réserve le droit de dépublier l’offre, afin de procéder au classement des candidats.

Informations complémentaires

Localisation administrative et géographique / Affectation : Gendarmerie nationale - Garde républicaine - 1er régiment d'infanterie Cercle mixte de gendarmerie Caserne Rathelot - 80 Rue Rouget de Lisle 92000 NANTERRE Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) : Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant : https://www.fonction-publique.gouv.fr/files/files/Actualite/RMFP%20V1.pdf Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERUSA014 Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 : Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) : Temps de travail sur emploi-type 2 : Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant : http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 : Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI): Temps de travail sur emploi-type 2 :

Cadre juridique

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique, 2° de l’article L332-2.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Le barman ou la barmaid au sein de la Garde républicaine exerce un rôle de service et de gestion au cœur du cercle mixte de Nanterre, lieu de vie et de convivialité pour le personnel. Au quotidien, il s'agit de préparer les boissons, accueillir les clients, gérer les stocks et maintenir un espace de qualité. Cette fonction participe au bien-être du collectif et à l'image du service : c'est une position où l'organisation personnelle et le relationnel sont essentiels pour fluidifier le service midi et les événements exceptionnels.

Le recrutement dans ce cadre

Ce poste de catégorie C est accessible aux titulaires et aux contractuels de la fonction publique d'État, avec un classement au groupe RIFSEEP 2. Les perspectives d'évolution restent limitées en restauration-intendance, mais l'expérience acquise dans un environnement structuré et discipliné constitue un atout pour des mobilités internes ou une consolidation de carrière.

Conseils pour candidater

Mettre en avant toute expérience en service de bar ou restauration : capacité à préparer des boissons variées, gestion de flux clients, respect des normes d'hygiène. L'employeur évalue le niveau pratique en compétences techniques.
Souligner l'organisation et l'adaptabilité : un service de cent convives mid requiert rigueur et réactivité face aux imprévus et aux prestations exceptionnelles.
Valoriser le travail d'équipe et les relations humaines : dans un petit effectif de 11 personnes, la cohésion est déterminante pour la qualité du service.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. MINT_BS092GNC-123971Fonction publique d'État