FP d'État Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 2 mois

AGENT POLYVALENT RESTAURATION

Service du commissariat des armées (SCA) (ouvre un nouvel onglet) — Service du commissariat des armées (SCA)

Localisation

Charente Maritime (17), France (17)

Télétravail

Non

Expérience

Débutant

Publication

10 juillet 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Sous l’autorité du chef de pôle et du responsable d’exploitation du Cercle de Martrou, vous serez en charge des missions ci-dessous : Vos missions principales: - réaliser l’accueil des convives et appliquer les règles de savoir vivre et de politesse au contact de la clientèle ; - assurer le service à table, au bar, et lors de prestations particulières : cocktails, banquets, décorations ; - ranger et nettoyer après chaque service afin de garantir les bonnes conditions de travail ; - appliquer et respecter strictement les règles HACCP ; - assurer la mise en place. Vos missions secondaires : - préparer les petits déjeuners ; - gérer la caisse du bar les soirs et week-ends ; - entretenir les locaux (vestiaires, office, salles de conférence).

Compétences attendues

Sous l’autorité du chef de pôle et du responsable d’exploitation du Cercle de Martrou, vous serez en charge des missions ci-dessous : Vos missions principales: - réaliser l’accueil des convives et appliquer les règles de savoir vivre et de politesse au contact de la clientèle ;- assurer le service à table, au bar, et lors de prestations particulières : cocktails, banquets, décorations ;- ranger et nettoyer après chaque service afin de garantir les bonnes conditions de travail ;- appliquer et respecter strictement les règles HACCP ;- assurer la mise en place.Vos missions secondaires :- préparer les petits déjeuners ;- gérer la caisse du bar les soirs et week-ends ;- entretenir les locaux (vestiaires, office, salles de conférence).

Profil attendu

Pour mener à bien vos missions, vous devrez disposer d’une expérience en service en salle, de préférence dans un restaurant, ainsi que d’une excellente présentation. Votre rigueur, votre dynamisme, votre polyvalence et votre esprit d'équipe vous permettront de vous adapter à un environnement rythmé et à une clientèle exigeante. Vos compétences vous permettront d'atteindre les objectifs demandés.

Conditions d'exercice

- Recrutement par la voie du L352-2 CGFP - Heures supplémentaires - Emploi soumis à une habilitation - Une enquête de sécurité sera diligentée préalablement à toute affectation

Informations complémentaires

En rejoignant le ministère des Armées, vous accédez à de nombreux avantages : - Restauration sur place avec contribution employeur, protection sociale complémentaire ; - Rythme de travail : 8h30-16h06/15h30-22h06/06h45-14h21 (week-end et jours fériés) - Possibilité d’accès au site : transport en commun, accès au véhicule personnel - Offres de formation tout au long du parcours professionnel, grâce à deux centres de formation et à une plateforme en ligne ; - Prestations sociales, culturelles, de loisirs et de tourisme

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Cet agent polyvalent restauration opère au sein du Cercle de Martrou, structure de restauration et de convivialité du Service du commissariat des armées. Le rôle combine service en salle, accueil de convives et gestion des espaces : mise en place, service à table, gestion du bar, puis nettoyage et entretien des locaux. Le respect des règles HACCP y est strict, garantissant la sécurité alimentaire. Ce poste exige à la fois rigueur administrative et capacité à servir une clientèle militaire ou assimilée dans un cadre formel.

Le recrutement dans ce cadre

Employé en catégorie C au sein de la FPE, ce poste s'adresse indistinctement aux titulaires (via concours) et aux contractuels. La catégorie C ouvre des perspectives d'accès à des postes de coordination ou d'encadrement à titre de chef de pôle après quelques années d'expérience et formation complémentaire. Le versant fonction publique d'État garantit une stabilité et des avantages statutaires.

Conseils pour candidater

Mettez l'accent sur votre expérience concrète en service en salle : établissements à clientèle de haut standing, collectivités ou structures officielles. Décrivez des contextes où vous avez géré simultanément accueil, service et nettoyage.

Préparez à l'entretien une démonstration de vos connaissances en hygiène alimentaire : formation HACCP, attestations ou certifications. Soulignez votre rigueur administrative.

Soignez votre présentation et votre langage lors de la candidature et de tout entretien : c'est un critère explicitement cité, reflet des attentes du cadre militaire et cérémoniel.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. DEF_21-00068412Fonction publique d'État