FP d'État Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 1 mois

Agent de restauration à la CRS 61 H/F

Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité d'Ile de France (ouvre un nouvel onglet) — Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité d'Ile de France

Localisation

Yvelines (78), France (78)

Télétravail

Non

Publication

29 juillet 2026

Date limite

31 décembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Groupe RIFSEEP : Groupe 2 Vos activités principales : Seconder les personnels cuisiniers, aider à la préparation des repas, à résidence ou en déplacement. Servir, débarrasser les repas en salle à manger ou en réception, approvisionner la chaîne de production, participer à la livraison des repas. Dresser les tables et entretenir les locaux de votre lieu de travail. Entretenir et nettoyer les salles à manger, la vaisselle, les matériels et les équipements de cuisine. Épisodiquement : Assurer le service des consommations au foyer de la structure à résidence et en déplacement. Gérer la caisse de l’avance barman. Aider à la préparation des déplacements. Votre environnement professionnel : Activités du service - Préparation de repas (sur place ou en livraison) pour une compagnie susceptible de se déplacer - service de boissons annexe au repas. Composition et effectifs du service – 1 BC– 2 GPX– 2 CST– 1ATP1– 1 OC– 2 ATP2 spécialité cuisine – 14 ATIOM Agent de restauration Liaisons hiérarchiques - Chef d’équipe Cuisinier - 1 Gérant responsable de service. - Le commandant d’unité ou son adjoint. Liaisons fonctionnelles - Direction centrale des CRS - Direction zonale des CRS

Compétences attendues

Groupe RIFSEEP : Groupe 2Vos activités principales :Seconder les personnels cuisiniers, aider à la préparation des repas, à résidence ou en déplacement.Servir, débarrasser les repas en salle à manger ou en réception, approvisionner la chaîne de production, participer à la livraison des repas.Dresser les tables et entretenir les locaux de votre lieu de travail.Entretenir et nettoyer les salles à manger, la vaisselle, les matériels et les équipements de cuisine.Épisodiquement :Assurer le service des consommations au foyer de la structure à résidence et en déplacement.Gérer la caisse de l’avance barman.Aider à la préparation des déplacements.Votre environnement professionnel :Activités du service- Préparation de repas (sur place ou en livraison) pour une compagnie susceptible de se déplacer- service de boissons annexe au repas.Composition et effectifs du service– 1 BC– 2 GPX– 2 CST– 1ATP1– 1 OC– 2 ATP2 spécialité cuisine– 14 ATIOM Agent de restaurationLiaisons hiérarchiques- Chef d’équipe Cuisinier- 1 Gérant responsable de service.- Le commandant d’unité ou son adjoint.Liaisons fonctionnelles- Direction centrale des CRS- Direction zonale des CRS

Profil attendu

Vos compétences principales mises en œuvre CONNAISSANCES TECHNIQUES Connaître l'environnement professionnel :niveau pratique /requis Connaitre les règles d'hygiène et de sécurité :niveau pratique /requis SAVOIR-FAIRE Savoir appliquer la réglementation : niveau pratique /requis Savoir s'organiser : niveau pratique / à aquérir Savoir travailler en équipe : niveau initié / requis SAVOIR-ÊTRE savoir communiquer : niveau pratique / requis savoir accueillir : niveau pratique / requis avoir le sens des relations humaines : niveau pratique /requis savoir s'adapter : niveau pratique / à acquérir Vos perspectives : Évolution statutaire Durée attendue sur le poste : Minimum 3 ans

Conditions d'exercice

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions : Les emplois en police nationale sont des emplois de souveraineté. A ce titre, la détention de la nationalité française est impérative (article L321-2 du CGFP) Respect des normes d'hygiène et de sécurité. Permanences week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence. Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région. En déplacement : Ouvrant les droits pour les fonctionnaires et ouvriers cuisiniers à l’Indemnité Journalière d’Absence Temporaire (IJAT) à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées. Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT Qui contacter ? [email protected] Liste des pièces requises pour déposer une candidature : Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf Nommer les fichiers comme suit : Formulaire de mobilité : NOM-Prénom-FM Curriculum vitae: NOM-Prénom-CV Lettre de motivation: NOM-Prénom-LM Date limite de candidature : 31 décembre 2026

Informations complémentaires

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) : Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant : https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG021 – Chargée/Chargé de restauration, d’intendance et de production culinaire Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 : Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) : Temps de travail sur emploi-type 2 : Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant : http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :LOG014A – agent de restauration - d’intendance Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 : Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI): Temps de travail sur emploi-type 2 :

Cadre juridique

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984), 2° de l’article (anciennement 2° de l’article 4).

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Au sein d'une compagnie de la CRS en Île-de-France, l'agent de restauration assure le fonctionnement quotidien de la chaîne alimentaire pour un effectif mobile. Il collabore directement avec les cuisiniers pour préparer, servir et distribuer les repas, tant à la résidence qu'en opérations de déplacement. Au-delà de la cuisine, ce rôle inclut l'entretien des espaces de vie et l'accueil au foyer : des missions centrales pour le bien-être et la cohésion d'une structure paramilitaire où les conditions de vie communes sont structurantes.

Le recrutement dans ce cadre

Poste ouvert en catégorie C (agent spécialisé) aux titulaires comme aux contractuels, sans concours préalable : une porte d'entrée directe pour la FPE. L'intégration dans le groupe RIFSEEP 2 offre une progression salariale basée sur les compétences et l'expérience acquise. La stabilité de l'emploi public et les perspectives d'évolution en restauration collective sont accessibles sans passer par un concours compétitif.

Conseils pour candidater

Insister sur la maîtrise pratique des normes d'hygiène alimentaire (vous pouvez mentionner HACCP, certifications ou expériences antérieures) : c'est une compétence requise immédiatement opérationnelle.
Valoriser l'expérience en restauration collective ou militaire, même en alternance ou stage ; le contexte de déplacement et de vie commune est un atout à mettre en avant.
Documenter votre capacité à vous adapter et vous organiser avec des exemples concrets (gestion de stocks, travail en flux tendu, environnements contraints).

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. MINT_BS078PNC-124706Fonction publique d'État