FP d'État Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsIl y a 2 jours

CRS 39 - AGENT DE RESTAURATION - VACANT H/F

Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité Est (ouvre un nouvel onglet) — Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité Est

Localisation

Meurthe et Moselle (54), France (54)

Télétravail

Non

Management

Non

Publication

3 août 2026

Date limite

31 décembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Missions principales

Groupe RIFSEEP : 2 Vos activités principales : Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer, dresser et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement. Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas. Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception. Entretenir les locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine et les locaux annexes. Renfort foyer bar à résidence et en déplacement. Votre environnement professionnel Activités du service : Le service a pour activité principale la prise en subsistance d’unités à résidence et en déplacement. De plus, il accueille des passagers extérieurs (police urbaine, douane, gendarmerie, stages de formation... Composition et effectifs du service : 1 chef de synergie mess-foyer 2 gérants 3 gérants-adjoints 2 ouvriers-cuisiniers 3 adjoints techniques cuisiniers 16 adjoints techniques de l’Intérieur et de l’Outre-Mer spécialité hébergement et restauration 2 contractuels Liaisons hiérarchiques : - Le gérant et ses collaborateurs, - Le Commandant d’unité et l’équipe de commandement. Liaisons fonctionnelles : Fournisseurs...

Compétences attendues

Groupe RIFSEEP : 2Vos activités principales :Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer, dresser et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas. Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.Entretenir les locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine et les locaux annexes.Renfort foyer bar à résidence et en déplacement.Votre environnement professionnel Activités du service :Le service a pour activité principale la prise en subsistance d’unités à résidence et en déplacement.De plus, il accueille des passagers extérieurs (police urbaine, douane, gendarmerie, stages de formation...Composition et effectifs du service :1 chef de synergie mess-foyer2 gérants3 gérants-adjoints2 ouvriers-cuisiniers3 adjoints techniques cuisiniers16 adjoints techniques de l’Intérieur et de l’Outre-Mer spécialité hébergement et restauration2 contractuelsLiaisons hiérarchiques :- Le gérant et ses collaborateurs,- Le Commandant d’unité et l’équipe de commandement.Liaisons fonctionnelles :Fournisseurs...

Profil attendu

Vos compétences principales mises en œuvre Connaissances techniques : Connaître l'environnement professionnel/niveau pratique/requis Savoir faire : Savoir appliquer la réglementation/niveau maîtrise/requis Savoir s'organiser/niveau maîtrise/à acquérir Savoir travailler en équipe/niveau maîtrise/requis Savoir être : savoir s'adapter /niveau pratique /requis savoir accueillir/niveau pratique/requis Vos perspectives : Évolution statutaire. Présentation aux concours et/ou examens professionnels pour accéder au grade supérieur. Durée attendue sur le poste : minimum 3 ans.

Conditions d'exercice

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions : Les emplois en Police nationale sont des emplois de souveraineté. À ce titre, la détention de la nationalité française est impérative (article L321-2 du CGFP). Respect des normes d’hygiène et de sécurité. Permanences week-end, bonne présentation, grande disponibilité et polyvalence. Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements réguliers hors région. Fréquence et durée des déplacements : réguliers - variables de quelques jours à un mois. Pour les fonctionnaires titulaires, les déplacements ouvrent droit à l'indemnité journalière d'absence temporaire (IJAT) à hauteur de 42€/jour, ainsi qu'aux heures supplémentaires payées. Régime horaire : Régime mixte, 40h30/semaine, 29 jours de RTT Qui contacter ? Le gérant du mess : 03.83.55.67.15 [email protected] Date limite de candidature : 31/12/2026 Liste des pièces requises pour déposer une candidature : Voici le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à l'adresse : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Informations complémentaires

Localisation administrative et géographique / Affectation : CRS 39 - 11 rue du Général Leclerc - 54140 JARVILLE-LA-MALGRANGE Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) : Chargé(e) de restauration, d’intendance et de production culinaire Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant : https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG021 Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 : Code fiche de l'emploi type 2 (RMFP) : Temps de travail sur emploi-type 2 : Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant : http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 : Code fiche de l'emploi-type 2 (REMI) : Temps de travail sur emploi-type 2 : Code US : 54CR3900 Code UO : 54CR3901

Cadre juridique

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique : 2° de l’article L332-2

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

L'agent de restauration intègre un service de subsistance au sein des CRS, responsable de l'alimentation des unités stationnées et en déplacement. Les missions combinent préparation culinaire (assistance aux cuisiniers, approvisionnement, confection des repas), service en salle (présentation et distribution des plats), et entretien des locaux. Ce rôle garantit que les effectifs de la compagnie disposent de conditions matérielles décentes, qu'ils soient à caserne ou en opération, et assure l'accueil d'organismes partenaires (police urbaine, douane, gendarmerie).

Le recrutement dans ce cadre

Le poste relève de la catégorie C de la fonction publique d'État, avec un groupe RIFSEEP 2. Accessible aux titulaires comme aux contractuels, cette position offre une stabilité de 3 ans minimum et ouvre des perspectives d'évolution statutaire via concours ou examens professionnels interne. L'environnement hiérarchique direct (chef de synergie mess-foyer, gérants) structure les parcours de progression.

Conseils pour candidater

Mettre en avant une expérience en restauration collective ou cuisines professionnelles : capacité à gérer des volumes, respect des normes d'hygiène, et aptitude à travailler sous pression dans un environnement contraint.

Souligner les compétences relationnelles : accueil courtois, travail en équipe dans un collectif structuré militairement, et faculté d'adaptation à des contextes variés (caserne, déplacement, réception d'externes).

Préparer un justificatif d'expérience professionnelle si candidat contractuel ; si concours, réviser les notions basiques de nutrition, hygiène alimentaire, et réglementation du travail en collectivité.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. MINT_BS054PNC-124856Fonction publique d'État