FP d'État Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 2 mois
Agent(e) polyvalent(e) de restauration
Région de gendarmerie d'Ile-de-France (ouvre un nouvel onglet) — Région de gendarmerie d'Ile-de-France
Localisation
Seine Saint-Denis (93), France (93)
Télétravail
Non
Management
Non
Publication
4 août 2026
Date limite
31 décembre 2026
Domaine
Intervention technique et logistique
Secteur
Technique & Maintenance
Missions principales
Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
mise en place et nettoyage de la salle de restauration ;
nettoyer, désinfecter et dresser les tables ;
servir les repas ;
appliquer la méthode HACCP ;
gérer les stocks ;
respecter et suivre les consignes de la hiérarchie.
Votre environnement professionnel :
Activités du service :
Le cercle mixte de DRANCY possède une activité de restauration collective.
Composition et effectifs du service :
Directeur : 1 gradé supérieur sous-officier du corps militaire de soutien ;
Gérance restauration : 3 sous-officiers du corps administratif de la gendarmerie ;
1 gendarme adjoint volontaire – emploi particulier ;
7 personnels civils de catégorie C.
Liaisons hiérarchiques :
Directrice du cercle mixte : ADC MAGNIEZ Mélanie
Directrice adjointe : MDL LALANNE Leila
Liaisons fonctionnelles :
Commandant d’unité : Chef d’escadron PAYET Robert
Responsable des personnels civils : SACS COVA Catherine
Compétences attendues
Groupe RIFSEEP : 2Vos activités principales :mise en place et nettoyage de la salle de restauration ;nettoyer, désinfecter et dresser les tables ;servir les repas ;appliquer la méthode HACCP ;gérer les stocks ;respecter et suivre les consignes de la hiérarchie.Votre environnement professionnel :Activités du service :Le cercle mixte de DRANCY possède une activité de restauration collective.Composition et effectifs du service :Directeur : 1 gradé supérieur sous-officier du corps militaire de soutien ;Gérance restauration : 3 sous-officiers du corps administratif de la gendarmerie ;1 gendarme adjoint volontaire – emploi particulier ;7 personnels civils de catégorie C.Liaisons hiérarchiques :Directrice du cercle mixte : ADC MAGNIEZ MélanieDirectrice adjointe : MDL LALANNE LeilaLiaisons fonctionnelles :Commandant d’unité : Chef d’escadron PAYET RobertResponsable des personnels civils : SACS COVA Catherine
Profil attendu
Vos compétences principales mises en œuvre
Connaissances techniques :
- Connaître l'environnement professionnel : Niveau pratique requis
- Avoir des compétences en informatique - bureautique : Niveau pratique à acquérir
Savoir-faire :
- Savoir s'organiser : Niveau pratique requis
- Savoir appliquer la réglementation : Niveau maîtrise requis
- Savoir travailler en équipe : Niveau maîtrise requis
Savoir-être :
- Savoir s'adapter : Niveau pratique requis
- Avoir le sens des relations humaines : Niveau pratique requis
- Savoir s'exprimer oralement : Niveau pratique requis
Vos perspectives :
Intégrer la fonction publique par l’intermédiaire de concours.
Durée attendue sur le poste : 3 ans minimum
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Chaque candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ou CONTRACTUEL(LE) doit transmettre IMPÉRATIVEMENT le formulaire de mobilité complété, daté et signé (en bas de la page 2)en copiant le lien suivant :
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf
Pour le candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ce formulaire doit obligatoirement être revêtu de l’avis de son autorité hiérarchique.
Conditions d'exercice
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
38 heures hebdomadaires / 27 jours de congés annuels / 16 jours de RTT
Régime indemnitaire du Ministère de l’Intérieur.
Être disponible et discret.
Possibilité de travailler de nuit, jours fériés et week-end sur prestation spéciale.
Qui contacter ?
- Directrice du cercle mixte : ADC MAGNIEZ Mélanie
[email protected]
- Directrice adjointe : MDL LALANNE Leila
[email protected]
A l'échéance du mois minimum légal de publication, l'administration se réserve le droit de dépublier l'offre afin de procéder au classement des candidats.
Informations complémentaires
Localisation administrative et géographique :
Escadron de sécurité et d'appui
Cercle Mixte de Gendarmerie Mobile
QUARTIER CAMILLE MATHIEU
60 RUE AUGUSTE BLANQUI
93700 DRANCY
Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :
Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :
https://www.fonction-publique.gouv.fr/files/files/Actualite/RMFP%20V1.pdf
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG021
Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) :
Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :
http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A
Cadre juridique
Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique
2° de l'article L332-2.
Métier de référence
Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Comprendre ce poste
Au sein d'un cercle de gendarmerie, l'agent polyvalent de restauration assure le fonctionnement du service de restauration collective destiné aux personnels militaires et civils. Les missions combinent préparation de l'environnement de service, respect des normes d'hygiène (HACCP), gestion des stocks alimentaires et accueil des usagers. C'est un rôle clé pour garantir la continuité opérationnelle du service public en veillant au bien-être et à la satisfaction des personnels.
Le recrutement dans ce cadre
Le poste relève de la catégorie C de la fonction publique d'État, accessible par concours aux titulaires comme par recrutement contractuel. Cette catégorie offre une stabilité d'emploi et des perspectives d'évolution modérées vers d'autres fonctions administratives ou techniques au sein de la gendarmerie, notamment après l'obtention d'expérience et de qualifications supplémentaires.
Conseils pour candidater
- Mettre en avant toute expérience en restauration collective, hygiène alimentaire (formation HACCP recommandée) ou environnement sécurisé ; ces domaines sont critiques pour ce poste en milieu gendarmerie.
- Démontrer des capacités d'organisation et de rigueur dans l'application de règles, essentielles dans un contexte de norme stricte : joindre des références attestant de ponctualité et de fiabilité.
- Anticiper les tests informatique-bureautique (mentions de logiciels maîtrisés) et souligner l'aptitude à travailler en équipe réduites dans un environnement hiérarchisé.
Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.
Réf. MINT_BS093GNC-124952Fonction publique d'État