FP d'État Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 1 mois

Adjoint(e) au Directeur du Cercle Mixte de Mont-Saint-Aignan

Région de gendarmerie de Bretagne (ouvre un nouvel onglet) — Région de gendarmerie de Bretagne

Localisation

Seine Maritime (76), France (76)

Télétravail

Non

Management

Oui

Publication

5 août 2026

Date limite

31 décembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Groupe RIFSEEP : 1 Poste éligible à l’indemnité de sujétion spécifique au bénéfice de certains fonctionnaires administratifs, techniques et spécialisés (ISS PATS) Vos activités principales : - Assurer, en qualité de directeur adjoint, le fonctionnement de l’organisme dans le strict respect de la réglementation, notamment HSIE/HSCT et HACCP, connaître les normes et les faire appliquer. - Chargé de veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité applicables aux établissements de restauration collective ainsi que de l’archivage des différents process. - Appliquer les directives et contrôler leur exécution. - Organiser l’ensemble de la production des repas. - Procéder au suivi et au stockage des marchandises. - Organiser, piloter coordonner le soutien logistique et contrôler la gestion des flux et des stocks de matériels dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. - Diriger en collaboration avec le directeur, les personnels civils et militaires dans le respect de ses droits conformément aux dispositions qui lui sont applicables . - Organiser éventuellement le soutien opérationnel des unités de gendarmerie déplacées en matière d’alimentation. - Veiller à la bonne tenue des locaux et au bon entretien du matériel. - Gérant de l’activité Bar . - Assurer la fonction d’ordonnateur des dépenses et recettes et gérer la comptabilité du Cercle Mixte en l’absence du directeur. - Le directeur Adjoint est désigné par l’autorité de tutelle. Il remplace le directeur absent ou empêché. - Maitriser l’outil informatique sigena, pulsar et la partie aghora concernant le cercle-mixte. Votre environnement professionnel : Activités du service Service à l’assiette de 60 à 110 couverts/ Jours. Repas spéciaux servis en plus pour la clientèle sous convention. Composition et effectifs du service - 1 directeur CSTAGN - 2 serveur personnel civil - 1 chef de cuisine personnel civil - 1 cuisinier personnel civil - 1 serveur en salle possible en renfort Liaisons hiérarchiques - Directeur du Cercle Mixte Liaisons fonctionnelles Tous personnels de la Gendarmerie et tout public extérieur

Compétences attendues

Groupe RIFSEEP : 1Poste éligible à l’indemnité de sujétion spécifique au bénéfice de certains fonctionnaires administratifs, techniques et spécialisés (ISS PATS)Vos activités principales :- Assurer, en qualité de directeur adjoint, le fonctionnement de l’organisme dans le strict respect de la réglementation, notamment HSIE/HSCT et HACCP, connaître les normes et les faire appliquer.- Chargé de veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité applicables aux établissements de restauration collective ainsi que de l’archivage des différents process.- Appliquer les directives et contrôler leur exécution.- Organiser l’ensemble de la production des repas.- Procéder au suivi et au stockage des marchandises.- Organiser, piloter coordonner le soutien logistique et contrôler la gestion des flux et des stocks de matériels dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.- Diriger en collaboration avec le directeur, les personnels civils et militaires dans le respect de ses droits conformément aux dispositions qui lui sont applicables .- Organiser éventuellement le soutien opérationnel des unités de gendarmerie déplacées en matière d’alimentation.- Veiller à la bonne tenue des locaux et au bon entretien du matériel.- Gérant de l’activité Bar .- Assurer la fonction d’ordonnateur des dépenses et recettes et gérer la comptabilité du Cercle Mixte en l’absence du directeur.- Le directeur Adjoint est désigné par l’autorité de tutelle. Il remplace le directeur absent ou empêché.- Maitriser l’outil informatique sigena, pulsar et la partie aghora concernant le cercle-mixte.Votre environnement professionnel :Activités du serviceService à l’assiette de 60 à 110 couverts/ Jours. Repas spéciaux servis en plus pour la clientèle sous convention.Composition et effectifs du service- 1 directeur CSTAGN- 2 serveur personnel civil- 1 chef de cuisine personnel civil- 1 cuisinier personnel civil- 1 serveur en salle possible en renfortLiaisons hiérarchiques- Directeur du Cercle MixteLiaisons fonctionnellesTous personnels de la Gendarmerie et tout public extérieur

Profil attendu

Connaissances techniques Avoir des compétences budgétaires et comptables : niveau maîtrise à acquérir Avoir des compétences budgétaires et comptables : niveau maîtrise requis Connaître l'environnement professionnel : niveau maîtrise requis Savoir-faire Savoir appliquer la réglementation : niveau maîtrise à acquérir Savoir travailler en équipe : niveau maîtrise à acquérir Savoir manager : niveau maîtrise à acquérir Savoir-être Savoir s'exprimer oralement : niveau maîtrise requis Avoir le sens des relations humaines : niveau maîtrise requis savoir s'adapter : niveau maîtrise requis Vos perspectives : Evolution statutaire Durée attendue sur le poste : 3 ans Liste des pièces requises pour déposer une candidature : Chaque candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ou CONTRACTUEL(LE) doit transmettre IMPÉRATIVEMENT le formulaire de mobilité complété et signé (en bas de la page 2) en copiant le lien suivant : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf Pour le candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ce formulaire doit obligatoirement être revêtu de l’avis de son autorité hiérarchique.

Conditions d'exercice

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions : Disponibilité, travail en journée continue fonctionnement ponctuel du service les week-ends et jours fériés. Poste pouvant être soumis à des permanences ou astreintes 38H00 par semaine. 27 jours CA, 16 jours de ARTT. Horaires pouvant être ponctuellement modifiés en raison d’impératifs de service. Qui contacter ? CERCLE MIXTE EGM 21/3 45, Avenue du mont aux malades 76130 Mont-Saint-Aignan Tél: 02.35.74.82.30 [email protected] Cheffe du Bureau du Personnel Civil de la région de Gendarmerie de Bretagne. TEL : 02.99.32.53.28 A l'échéance du mois minimum légal de publication, l'administration se réserve le droit de dépublier l'offre afin de procéder au classement des candidats.

Informations complémentaires

Localisation administrative et géographique / Affectation : CERCLE MIXTE EGM 21/3 45, Avenue du mont aux malades - 76130 Mont-Saint-Aignan Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) : RESPONSABLE DE SERVICE D'HOTELLERIE Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant : https://www.fonction-publique.gouv.fr/files/files/Actualite/RMFP%20V1.pdf Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERUSA011 Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 : Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) : Temps de travail sur emploi-type 2 : Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) : Agent de restauration – d’intendance Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant : http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 : Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI): Temps de travail sur emploi-type 2 :

Cadre juridique

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique : 2° de l’article L332-2

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Au sein d'une région de gendarmerie, ce poste d'adjoint au directeur du Cercle Mixte est central pour la gestion opérationnelle d'un établissement de restauration collective. Le titulaire supervise la production quotidienne des repas en appliquant strictement les normes HACCP, HSIE et HSCT, gère les stocks et coordonne les équipes civiles et militaires. C'est une fonction de maillon opérationnel : le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, l'organisation logistique et le contrôle budgétaire sont les piliers du bon fonctionnement du service.

Le recrutement dans ce cadre

Ce poste en catégorie C relève de la FPE et s'ouvre aux titulaires comme aux contractuels, ce qui élargit le vivier de candidats. La catégorie C correspond à des agents d'exécution avec responsabilités de coordination ; l'emploi est éligible à l'indemnité de sujétion spécifique (ISS PATS), reconnaissant ainsi les contraintes du métier. Les évolutions sont possibles vers des postes de direction ou de spécialisation en gestion de restauration administrative.

Conseils pour candidater

Documenter précisément vos expériences en restauration collective, hygiène et sécurité alimentaire : mentionner les certifications HACCP ou habilitations pertinentes renforce la candidature, même si la maîtrise est à acquérir.
Valoriser toute expérience de gestion budgétaire, de gestion de stocks ou de coordination d'équipes, y compris dans un cadre associatif ou civil : le profil recherche des compétences transversales.
Préparer l'entretien sur votre capacité à manager et vous adapter en environnement militaire-civil : poser des questions sur les particularités du contexte gendarmerie renforce votre sérieux.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. MINT_BS076GNC-124997Fonction publique d'État