FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 2 mois
Cuisinier (h/f) - Mesnil sur l Estree
Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes
Localisation
Mesnil-sur-l'Estrée (27)
Temps de travail
Complet
Statut du poste
Vacant
Télétravail
Non
Management
Non
Expérience
Confirmé
Publication
11 février 2026
Date limite
10 juin 2026
Secteur
Technique & Maintenance
Missions principales
Cuisinier / Cuisinière en cantine scolaire (École primaire)
Dans le cadre de notre service de restauration scolaire, nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour assurer la préparation des repas destinés aux élèves de l’école primaire, dans une démarche de qualité, de circuit court et d’éducation au bien manger.
· Élaborer et préparer des repas équilibrés à partir de produits frais, locaux et de saison
- Mettre en œuvre une démarche en circuit court et appliquer les principes de la loi EGALIM
- Gérer les commandes, les stocks et le budget alloué
- Assurer la réception et le contrôle des marchandises
- Assurer le service du midi
- Réaliser la plonge, l’entretien et le nettoyage de la cuisine et du matériel
- Veiller au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Profil attendu
- Etre titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur.
Dimension pédagogique :
- Participer à l’éducation au goût et à l’apprentissage du « bien manger »
- Sensibiliser les enfants à l’équilibre alimentaire et aux produits de saison
- Valoriser les producteurs locaux
- Contribuer à la lutte contre le gaspillage alimentaire
- Favoriser la découverte de nouveaux aliments dans un cadre bienveillant
Profil recherché :
- Expérience en restauration collective appréciée
- Connaissance des règles d’hygiène en restauration exigée
- Sensibilité à l’alimentation durable et à la pédagogie
- Capacité à gérer un budget
- Organisation, autonomie, rigueur, bon relationnel avec les enfants et esprit d’équipe
Conditions d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation en mairie.
A prévoir, extrait de casier judiciaire n°3.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Cadre juridique
Art. L332-8 disposition 3 ou 4 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Métier de référence
Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Réf. O027260210000176Fonction publique territoriale