FP d'État Cat. AEmploi ouvert uniquement aux contractuelsEducation & FormationIl y a 5 mois

Enseignant(e) 2ND degré - Hotel. Restau. option Techniques Culinaires (8510)

Rectorat de l'Académie de Toulouse (ouvre un nouvel onglet) — Rectorat de l'Académie de Toulouse

Localisation

SEP JEAN DE PRADES 82100 CASTELSARRASIN (82)

Temps de travail

Complet

Télétravail

Non

Management

Non

Niveau d'études

Niveau 5 Diplômes de niveau bac +2

Expérience

Confirmé

Publication

2 février 2026

Secteur

Education & Formation

Missions principales

L’académie de Toulouse recherche un enseignant non titulaire en hôtellerie-restauration, option techniques culinaires. L'enseignant est recruté par la direction des personnels enseignants du rectorat de Toulouse qui gère les établissements d’enseignement public du second degré de l'académie. Les candidatures sont étudiées par les corps d’inspection en charge de la discipline. Missions Les professeurs et les personnels d'éducation concourent à la mission première de l'école qui est d'instruire et d'éduquer afin de conduire l'ensemble des élèves à la réussite scolaire et à l'insertion professionnelle et sociale. Ils transmettent et font partager à ce titre les valeurs de la République. Ils promeuvent l'esprit de responsabilité et la recherche du bien commun, en excluant toute discrimination. Activités · Concevoir et mettre en œuvre des situations d’enseignement dans le cadre des programmes nationaux ; · Transmettre des connaissances disciplinaires, faire acquérir des compétences incluant des capacités, des attitudes et des savoir-faire concevoir et mettre en œuvre des modalités d’évaluation des acquis des élèves ; · Assurer un suivi personnalisé des élèves en lien avec les familles et participer à leur projet d’orientation ; · Contribuer au fonctionnement de l’établissement et au travail d’équipe.

Profil attendu

Compétences attendues · Maîtriser les savoirs disciplinaires et leur didactique ; · Construire, mettre en œuvre et animer des situations d'enseignement prenant en compte la diversité des élèves ; · Évaluer les progrès et les acquisitions des élèves. Diplôme requis Diplôme Bac + 2 – baccalauréat professionnel – BEP – CAP dans le domaine de l'hôtellerie-restauration

Conditions d'exercice

Savoirs et savoir-faire particuliers Vous interviendrez face à des élèves de CAP, MC, Baccalauréat professionnel de ces filières et serez responsable de la préparation et de la mise en œuvre de séances pédagogiques en fonction des référentiels de chaque diplôme.

Langues

Français — Niveau : Autonome

Pièces à fournir

L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Cadre juridique

Décret N°86-83 du 17 janvier 1986 relatif aux dispositions générales applicables aux agents contractuels de l’État

Métier de référence

Enseignante / Enseignant

Comprendre ce poste

Ce poste répond aux besoins de formation professionnelle en hôtellerie-restauration d'une académie majeure du sud-ouest. L'enseignant en techniques culinaires transmet savoirs théoriques et pratiques à des élèves de lycée professionnel, les prépare à des diplômes reconnus (CAP, baccalauréat professionnel) et favorise leur insertion professionnelle rapide dans un secteur pourvoyeur d'emplois. Au quotidien, il/elle conçoit cours et travaux pratiques, anime des séances en atelier culinaire et évalue l'acquisition des compétences métier.

Le recrutement dans ce cadre

Il s'agit d'un contrat non titulaire, ouvert exclusivement aux candidats en statut de contractuel. La catégorie A de la FPE implique une fonction de responsabilité pédagogique et de conception, avec accès à des formations et certaines perspectives d'évolution vers un statut titulaire par concours interne selon les modalités de l'académie. L'établissement d'accueil, le SEP Jean de Prades à Castelsarrasin, relève de l'inspection académique du Tarn-et-Garonne.

Conseils pour candidater

**Valoriser l'expérience professionnelle** : mettre en avant toute expérience significative en cuisine, restauration ou secteur hôtelier, ainsi que l'expérience pédagogique ou de transmission (formation, tutorat, animation).

**Structurer le projet pédagogique** : préparer une argumentation claire sur sa capacité à concevoir des séquences progressives reliant théorie et pratique, essentiellement en atelier.

**Consulter les référentiels** : avant candidature, examiner les référentiels des diplômes (CAP, baccalauréat professionnel) en hôtellerie-restauration pour identifier les attentes pédagogiques précises de l'inspection.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. MENJ-16-2026-35779Fonction publique d'État