FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 28 jours
Second de cuisine (h/f) - MAIRIE ARNAGE
Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes
Localisation
Arnage (72)
Temps de travail
Complet
Statut du poste
Vacant
Publication
10 avril 2026
Date limite
9 mai 2026
Secteur
Technique & Maintenance
Missions principales
Placé(e) sous l’autorité du Responsable de production
Conditions de travail
Lieu d’affectation : Division restauration scolaire
Temps de travail : temps complet à 35h00, horaires de travail en décalé suivant la production
Rémunération : rémunération statutaire + RIFSEEP
Avantages sociaux : Prise en charge à 75% des frais d’abonnements transports, Participation mutuelle et prévoyance
Vos missions :
- Activités et tâches liées à l’organisation
Contrôler et réceptionner les marchandises
Organiser son poste de fabrication des repas suivant les menus
Fabriquer les repas en respectant les recettes et les procédures du « paquet hygiène »
Effectuer le service en respectant les horaires
- Activités et tâches liées à l’entretien des locaux
Entretenir la cuisine suivant le plan de nettoyage et de désinfection
- Activités et tâches liées à l’administratif
Remplir les cahiers de bord
- Activités ponctuelles
Remplacement des responsables de production
Fabrication de produits pour des fêtes et cérémonies
Profil attendu
CAP Cuisinier minimum
Vous connaissez les techniques culinaires, la règlementation « paquet hygiène » et les règles de sécurité (utilisation des machines et des produits d’entretien)
Vous savez travailler en équipe,
Vous savez rendre compte de votre action et signaler les dysfonctionnements rencontrés.
Conditions d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe
Informations complémentaires
Envoi des candidatures à :
Mme Le Maire - MAIRIE D’ARNAGE – Place François Mitterrand 72230 ARNAGE
Courriel : [email protected]
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Cadre juridique
Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Métier de référence
Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Réf. O072260409001022Fonction publique territoriale