AGENT D'ENTRETIEN POLYVALENT - COMMUNE D EMBRUN

- Repérer les disfonctionnements et les signaler au responsable de production et au chef d`équipe - Respecter les règles d`hygiène et de sécurité - Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maitrise sanitaire - Notion sur les techniques culinaires de base, la présentation et la décoration des plats - Détecter les anomalies ou disfonctionnements et les signaler au chef d`équipe - Lire les étiquettes et respecter les consignes d`utilisation des produits - Connaître les procédure et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP - Connaître les risques professionnels de la restauration collective - Notion sur les techniques culinaires de base, la présentation et la décoration des plats - Microbiologie et règles d`hygiène - Vérifier l`état de propreté des locaux - Bonnes pratiques de manutention

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique

LETTRE DE MOTIVATION + CV Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.