Cuisinier - Livreur (H/F) - BAR LE DUC

Savoirs •Techniques culinaires classiques et techniques culinaires adaptées à la restauration collective (cuisson basse température, cuisson de nuit) •Connaissances en pâtisserie •Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP •Obligations réglementaires et recommandations du GEMRCN •Code de la route et sanctions encourues en cas de non-respect Savoir-faire •Interpréter les consignes et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques •Évaluer la qualité des produits de base •Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire •Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité •Conduire un camion de type 3,5 tonnes Savoir-être •Rigueur dans ses actes •Capacité d’écoute •Sens de l’initiative •Capacité à travailler en équipe Diplômes et permis •BEP cuisine •Permis B

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

CV et lettre de motivation obligatoires. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.