FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 24 jours
Cuisinier (h/f) - MAIRIE DE LEGE
Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes
Localisation
Legé (44)
Temps de travail
Partiel
Statut du poste
Vacant
Expérience
Confirmé
Publication
14 avril 2026
Date limite
14 mai 2026
Secteur
Technique & Maintenance
Missions principales
La cuisinière ou le cuisinier prépare et confectionne des plats dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective.
Vous intégrer l’équipe du restaurant scolaire Le Chambord, composée de 4 personnes.
- Préparer les repas : 170 enfants sur le temps scolaire et 75 sur l’accueil de loisirs
- Elaborer des menus en proposant des repas équilibrés
- Gérer les commandes et les stocks
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel
- Nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson ainsi que la chambre froide
Profil attendu
Savoirs :
- Etre titulaire du CAP cuisine, d’un BAC PRO restauration
- Disposer d’une expérience en cuisine collective
- Maitriser les techniques culinaires
- Connaitre et respecter les règles d’hygiène (méthode HACCP)
- Gérer les stocks
- Maîtriser les techniques de nettoyage
Savoir être :
- Etre autonome et force de proposition
- Etre rigoureux
- Avoir le sens de l’organisation
- Disposer d’un bon relationnel et capacité à travailler au sein d’une équipe
Conditions d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
Informations complémentaires
- Traitement de base selon grille indiciaire
- Régime indemnitaire, selon expérience
- Prime fin d’année
- Participation à la complémentaire santé et prévoyance (sous conditions)
- Adhésion au COS 44 (chèques vacances, aide aux loisirs…)
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Cadre juridique
Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
Métier de référence
Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Réf. O044260414001378Fonction publique territoriale