FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 3 mois

CUISINIER(E) - AUTRES DE COLLECTIVITE TERRITORIALE DE GUYANE

AUTRES DE COLLECTIVITE TERRITORIALE DE GUYANE (ouvre un nouvel onglet) — Etablissements publics locaux

Localisation

Hôtel de la Collectivité Territoriale 4179, route de Montabo 47025 - 97307 CAYENNE CEDEX (973)

Temps de travail

Complet

Statut du poste

Vacant

Publication

28 mai 2026

Date limite

15 septembre 2026

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

CUISINIER(E) E.P.L.E DE GUYANE Non renseigné

Profil attendu

Non renseigné

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique des établissements d'enseignement

Informations complémentaires

Adresser votre lettre de candidature accompagnée d'un curriculum vitæ avant le 14/06/2026. À l'adresse suivante : AUTRES DE COLLECTIVITE TERRITORIALE DE GUYANE Hôtel de la Collectivité Territoriale 4179, route de Montabo 47025 97307 CAYENNE CEDEX Pour tout renseignement, s'adresser à DIRECTION GENERALE PERFORMANCE PUBLIQUE - POLE RESSOURCES HUMAINES - DEPARTEMENT GESTION DES CONTRACTUELS 0594 300 600 Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Métier de référence

Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

Comprendre ce poste

Le cuisinier ou la cuisinière en collectivité territoriale assure la préparation des repas pour les agents et visiteurs de l'établissement public local d'enseignement (EPLE) de Guyane. Ce rôle combine organisation de la chaîne de production culinaire, gestion des stocks alimentaires, respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et adaptation des menus à un public de taille variable. C'est une fonction essentielle au fonctionnement quotidien de l'établissement et à la qualité du service rendu.

Le recrutement dans ce cadre

Ce poste relève de la catégorie C de la FPT, accessible tant aux candidats titulaires qu'aux contractuels. La fonction publique territoriale offre une stabilité professionnelle et des perspectives d'évolution vers des postes d'agent de maîtrise ou de responsable de cuisine, notamment pour les agents démontrant des compétences en gestion et encadrement.

Conseils pour candidater

Mettez en avant votre maîtrise des protocoles d'hygiène HACCP et de la gestion des allergènes alimentaires : c'est un prérequis incontournable en restauration collective, scruté attentivement en contexte outre-mer.
Justifiez votre expérience en cuisine de collectivité plutôt qu'en restauration commerciale : les volumes, rythmes et contraintes diffèrent significativement.
Préparez-vous à évoquer votre aptitude à travailler en équipe restreinte et votre réactivité face aux variations d'effectifs, typiques en établissement scolaire guyanais.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. o97346-202605009066Fonction publique territoriale