FP Territoriale Cat. CTechnique & MaintenanceIl y a 1 mois

Agent de restauration scolaire et d'entretien des locaux - LAVERSINES

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Oise (60), France (60)

Publication

24 juillet 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Agent de restauration scolaire et d'entretien des locaux communaux. Temps de travail : 23 heures annualisées (29 heures les semaines scolaires et 18 heures pendant les vacances scolaires réparties en décembre et juillet pour l'entretien des locaux). Restauration : - Réception et contrôle des livraisons, - Mise en chauffe des repas et réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène, - Mise en place de la salle de restauration, - Service en salle, - Nettoyage et rangement de la vaisselle, - Nettoyage et entretien de la cuisine et de la salle de restauration, - Nettoyage et désinfection des matériels de cuisine, de l'électroménager et du mobilier (cuisine et salles).

Compétences attendues

Agent de restauration scolaire et d'entretien des locaux communaux.Temps de travail : 23 heures annualisées (29 heures les semaines scolaires et 18 heures pendant les vacances scolaires réparties en décembre et juillet pour l'entretien des locaux).Restauration :- Réception et contrôle des livraisons,- Mise en chauffe des repas et réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène,- Mise en place de la salle de restauration,- Service en salle,- Nettoyage et rangement de la vaisselle,- Nettoyage et entretien de la cuisine et de la salle de restauration,- Nettoyage et désinfection des matériels de cuisine, de l'électroménager et du mobilier (cuisine et salles).

Profil attendu

Savoirs : - Connaître les techniques culinaires de base, - Connaître les règles et procédures d'hygiène alimentaire, - Maîtriser les règles d'hygiène des locaux, d'utilisation et de stockage des produits d'entretien (HACCP), - Connaître les gestes et postures de travail à adopter (port de charges, entretien des locaux). Savoir-faire : - Savoir travailler en équipe, - Savoir organiser son travail de façon méthodique en suivant les consignes et le planning des tâches, - Connaître les techniques de nettoyage et de désinfection, - Savoir choisir et doser les produits en fonction des surfaces à traiter. Savoir-être : - Etre rigoureux(se) et organisé(e), - Savoir anticiper, - Etre réactif(ve) en cas de situation d'urgence, - Disposer de qualités humaines et relationnelles, - Etre discret(e) et respecter la confidentialité des situations et des informations traîtées.

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique

Informations complémentaires

Adresser CV et lettre de motivation à Monsieur le Maire par mail à [email protected] ou par courrier au 2 Place de la Mairie. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-8 disposition 6 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Cet agent assure deux fonctions complémentaires au service des écoles communales : la préparation et le service des repas scolaires, ainsi que l'entretien des espaces qui les accueillent. Au quotidien, le travail combine des tâches culinaires basiques dans le respect strict des normes d'hygiène alimentaire, avec des responsabilités d'entretien et de nettoyage des locaux. C'est un rôle clé pour garantir la sécurité sanitaire et le bien-être des enfants durant la pause méridienne, tout en maintenant les conditions de travail appropriées en cuisine.

Le recrutement dans ce cadre

Il s'agit d'un emploi en catégorie C au sein de la fonction publique territoriale, généralement accessible sans diplôme spécifique mais nécessitant une formation initiale sur les protocoles HACCP et l'hygiène alimentaire. Le recrutement peut se faire par concours ou contrat selon la politique locale. Les perspectives d'évolution restent limitées à ce niveau, mais permettent d'acquérir une stabilité d'emploi et des avantages statutaires spécifiques à la FPT.

Conseils pour candidater

Mettez en avant toute expérience antérieure en restauration collective, cuisine professionnelle ou entretien des locaux, même en contrat court. Les formations HACCP, attestation d'hygiène alimentaire ou CAP cuisine seront des atouts décisifs.

Démontrez votre capacité à respecter des protocoles précis et à travailler selon un planning défini : insistez sur votre rigueur organisationnelle face à des horaires cycliques (29h semaine scolaire, 18h vacances).

Préparez des exemples concrets montrant votre adaptabilité en équipe réduite, notamment votre aptitude à gérer les imprévus lors des services ou à coordonner rapidement nettoyage et préparation.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O060260724001377Fonction publique territoriale