FP Territoriale Cat. CTechnique & MaintenanceIl y a 1 mois

Agent (e) de restauration scolaire (h/f) - Caisse Des Ecoles de CAVALAIRE SUR MER

Etablissements publics locaux (ouvre un nouvel onglet) — Etablissements publics locaux

Localisation

Var (83), France (83)

Publication

24 juillet 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

La Ville de Cavalaire sur Mer (8 000 habitants surclassée sur la strate 40-80 000 habitants) recrute, sous l’autorité du Chef de Service du Service Cantine, un (e) Agent (e) de Restauration Scolaire. Mission principale : Assure l’accueil et le service des repas des écoles maternelle ou primaire ainsi que le nettoyage des locaux et du matériel. Les missions sont : Mission 1 : Accueil et service Assure la mise en place des réfectoires Applique les procédures mises en place selon la méthode HACCP (contrôle températures, échantillons...) Prépare et conditionne les entrées, fromages et les desserts Assure le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène Assiste le personnel (ATSEM et animateurs) pour l'accueil, lors du déjeuner des enfants Mission 2 : Nettoyage et entretien des locaux et matériels Assure le nettoyage et la désinfection du matériel (plan de travail, plateaux, frigo, four...) et effectue la vaisselle Nettoie et désinfecte les locaux Aptitudes professionnelles et contraintes : Milieu bruyant. Station debout prolongée. Rythme de travail soutenu durant le service. Accueil des enfants allergiques. Port d'équipements appropriés.

Compétences attendues

La Ville de Cavalaire sur Mer (8 000 habitants surclassée sur la strate 40-80 000 habitants) recrute, sous l’autorité du Chef de Service du Service Cantine, un (e) Agent (e) de Restauration Scolaire.Mission principale : Assure l’accueil et le service des repas des écoles maternelle ou primaire ainsi que le nettoyage des locaux et du matériel.Les missions sont :Mission 1 : Accueil et serviceAssure la mise en place des réfectoires Applique les procédures mises en place selon la méthode HACCP (contrôle températures, échantillons...) Prépare et conditionne les entrées, fromages et les dessertsAssure le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène Assiste le personnel (ATSEM et animateurs) pour l'accueil, lors du déjeuner des enfants Mission 2 : Nettoyage et entretien des locaux et matérielsAssure le nettoyage et la désinfection du matériel (plan de travail, plateaux, frigo, four...) et effectue la vaisselle Nettoie et désinfecte les locauxAptitudes professionnelles et contraintes :Milieu bruyant. Station debout prolongée. Rythme de travail soutenu durant le service. Accueil des enfants allergiques. Port d'équipements appropriés.

Profil attendu

Savoir-faire : Sens de l'organisation Polyvalence Savoir : Notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats Connaissance les règles et procédures d'hygiène alimentaire Connaissance technique des produits et des matériels d'entretien Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection Connaissance des gestes et postures Connaissance de la réglementation HACCP en restauration collective et savoir l'appliquer Savoir faire preuve de réactivité et alerter en cas d'incident Assurer la sécurité des enfants pendant le temps scolaire Savoir-être : Autonomie – Rigueur- Prise d'initiative- Sens du travail en équipe- Sens du contact Cadre d'emplois : Adjoint technique Horaire : 35 heures Avantages sociaux : Prime de fin d'année au prorata du temps de travail versée en novembre de chaque année Comité des œuvres sociales Participation mutuelle santé labellisée à hauteur de 20 euros.

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Informations complémentaires

Les candidatures (Lettre de motivation et CV) sont à adresser à Monsieur le Maire - Mairie de Cavalaire sur mer - 109 Avenue Gabriel Péri - CS 50150 - 83240 CAVALAIRE SUR MER Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

L'agent de restauration scolaire est un maillon essentiel de la chaîne de service public dans les écoles. Au-delà du simple service des repas, ce poste requiert une maîtrise stricte des normes sanitaires (HACCP) et une vigilance constante pour garantir la sécurité alimentaire des enfants. Les missions combinent accueil bienveillant, préparation et conditionnement des mets, puis entretien complet des locaux et équipements selon des protocoles rigoureux.

Le recrutement dans ce cadre

Ce recrutement s'effectue en tant qu'agent territorial à catégorie C au sein de la FPT, relevant d'une commune classée en strate majorée. La stabilité de ce contrat offre une intégration progressive au service public local, avec des perspectives d'évolution vers des postes de responsabilité en restauration collective ou d'autres secteurs de l'intendance municipale.

Conseils pour candidater

Mettez en avant toute expérience concrète en restauration collective, en milieu scolaire ou hospitalier : c'est le meilleur indicateur de capacité à respecter HACCP et les protocoles de sécurité alimentaire.

Démontrez votre connaissance des enjeux de polyvalence et réactivité : décrivez des situations où vous avez géré simultanément préparation, service et nettoyage sans compromettre la qualité ou l'hygiène.

Insistez sur les gestes et postures de prévention : formations SST, connaissance des risques ergonomiques ou expérience de manipulation sécurisée de produits d'entretien sont des atouts différenciant.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O083260723000103Fonction publique territoriale