FP d'État Cat. CAdministration & JuridiqueIl y a 1 mois

Secrétaire en restauration H/F - UG CIUP - Crous de PARIS

CROUS de Paris (ouvre un nouvel onglet) — CROUS de Paris

Localisation

Paris (75), France (75)

Publication

23 juillet 2026

Domaine

Relation à l'usager

Secteur

Administration & Juridique

Missions principales

Sous la responsabilité du Directeur d’unité de gestion : La/Le secrétaire en restauration est en charge de la gestion des factures de la structure. Il/Elle assure les tâches diverses liées au secrétariat - Assurer le suivi des factures alimentaires et non alimentaires de l’unité de gestion - Établir les devis, factures et leur suivi pour les demandes de prestations exceptionnelles - Assurer toutes les opérations techniques de gestion financière, via les logiciels métiers dédiés - Préparer, avec la direction de l’unité de gestion, la situation financière et le suivi budgétaire. Tenir à jour les archives et le classement des documents nécessaires au fonctionnement des restaurants. - Assurer l’affichage et la communication au niveau des différents points de vente - Assurer le guichet ou la caisse pendant le service du midi - Assurer le standard téléphonique

Compétences attendues

Sous la responsabilité du Directeur d’unité de gestion :La/Le secrétaire en restauration est en charge de la gestion des factures de la structure.Il/Elle assure les tâches diverses liées au secrétariat- Assurer le suivi des factures alimentaires et non alimentaires de l’unité de gestion- Établir les devis, factures et leur suivi pour les demandes de prestations exceptionnelles- Assurer toutes les opérations techniques de gestion financière, via les logiciels métiers dédiés- Préparer, avec la direction de l’unité de gestion, la situation financière et le suivi budgétaire. Tenir à jour les archives et le classement des documents nécessaires au fonctionnement des restaurants.- Assurer l’affichage et la communication au niveau des différents points de vente- Assurer le guichet ou la caisse pendant le service du midi- Assurer le standard téléphonique

Profil attendu

Savoir-faire et connaissances : - Maîtrise des nouvelles technologies de communication, de gestion (logiciels, Internet, Intranet, domotique…), - Maîtrise de l’expression écrite et orale, - Connaissance des outils de communication et de gestion (logiciels, fax…), - Connaissance de l’organisation intérieure de l’unité d’affectation et de son environnement (réseaux d’eau, de gaz, de chauffage, d’électricité, implantation du matériel de sécurité) - Connaissance des problèmes du milieu étudiant, - Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur. - Connaissance des techniques d’accueil et de communication, - Connaissance des produits d’entretien, des matériels et équipements. Savoir-être : - Savoir être à l’écoute - Savoir travailler en autonomie - Savoir travailler en équipe - Savoir rendre compte

Métier de référence

Secrétaire

Comprendre ce poste

Le secrétaire en restauration du Crous occupe un rôle pivot dans la gestion administrative et financière d'une unité de restauration universitaire. Au-delà des tâches classiques de secrétariat (standard, guichet, archivage), le poste porte une responsabilité majeure : assurer le suivi financier des flux de factures alimentaires et non alimentaires, et garantir la fiabilité des données budgétaires remontées à la direction. C'est un métier qui demande de naviguer entre rigueur comptable et service direct aux usagers.

Le recrutement dans ce cadre

Le recrutement se fait en contrat (statut FPE, catégorie C), ce qui correspond à un agent administratif sans exigence de concours. Les perspectives d'évolution dans la restauration collective du Crous restent modestes mais existent vers des postes d'adjoints administratifs ou de responsables de section. L'expérience acquise ouvre aussi des portes dans d'autres structures de la fonction publique.

Conseils pour candidater

Démontrer une expérience concrète avec des logiciels de gestion (ERP, outils comptables) : le Crous utilise des systèmes métier spécifiques, une familiarité avec ce type d'environnement sera un atout majeur à mettre en avant.
Insister sur l'organisation et la minutie dans le suivi administratif et financier : cette fonction exige une fiabilité absolue sur les traces écrites et le classement, à valoriser avec des exemples tangibles.
Préparer des réponses sur la gestion de l'imprévu et l'adaptation (urgences de caisse, pics d'activité) : le candidat doit montrer sa capacité à jongler entre tâches de bureau et accueil direct.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. 2026-2360141Fonction publique d'État