Agent polyvalent de restauration - COMMUNAUTE DE COMMUNES BIEVRE EST
Etablissements publics de coopération intercommunale (ouvre un nouvel onglet) — Etablissements publics de coopération intercommunale
Localisation
Isère (38), France (38)
Publication
23 juillet 2026
Domaine
Intervention technique et logistique
Secteur
Technique & Maintenance
Missions principales
Placé sous la responsabilité directe de la directrice de l’EAJE « Les Lucioles » et en collaboration avec l'ensemble de l'équipe, vous assurez deux rôles principaux :
Le temps restauration : réchauffage des repas et nettoyage du matériel de restauration
L’entretien des locaux : nettoyage de la cuisine et entretien des surfaces et locaux de l’EAJE
Production et service des repas
Maintenir et ou remettre en température les préparations culinaires
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
Appliquer les consignes du projet d’accueil individualisé
Appliquer et respecter les procédures et normes HACCP
Effectuer des auto-contrôle précisé dans le plan de maîtrise sanitaire
Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité
Entretien des locaux
Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning des tâches de la structure, des consignes orales ou écrites
Manipuler des produits et porter du matériel d’entretien en étant équipé des EPI
Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
Assurer l’entretien courant et le rangement du matériel utilisé (tapis, jeux de motricité, matériel pédagogique …)
Veiller à la propreté du matériel d’entretien et des machines.
Contrôler l’approvisionnement en matériel et produits et interpeller la directrice en cas de besoin
Tri et évacuation des déchets courants
Vider, nettoyer les poubelles et changer les sacs
Opérer le tri sélectif
Contribuer aux économies d’eau et d’énergie
Entretien du linge
Nettoyer, plier et ranger le linge de maison
Détacher les tissus (tapis)
Désinfecter la literie
Compétences attendues
Placé sous la responsabilité directe de la directrice de l’EAJE « Les Lucioles » et en collaboration avec l'ensemble de l'équipe, vous assurez deux rôles principaux :Le temps restauration : réchauffage des repas et nettoyage du matériel de restauration L’entretien des locaux : nettoyage de la cuisine et entretien des surfaces et locaux de l’EAJEProduction et service des repasMaintenir et ou remettre en température les préparations culinaires Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygièneAppliquer les consignes du projet d’accueil individualisé Appliquer et respecter les procédures et normes HACCPEffectuer des auto-contrôle précisé dans le plan de maîtrise sanitaireAppliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualitéEntretien des locaux Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning des tâches de la structure, des consignes orales ou écrites Manipuler des produits et porter du matériel d’entretien en étant équipé des EPIEffectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiterAssurer l’entretien courant et le rangement du matériel utilisé (tapis, jeux de motricité, matériel pédagogique …)Veiller à la propreté du matériel d’entretien et des machines. Contrôler l’approvisionnement en matériel et produits et interpeller la directrice en cas de besoinTri et évacuation des déchets courantsVider, nettoyer les poubelles et changer les sacsOpérer le tri sélectifContribuer aux économies d’eau et d’énergieEntretien du lingeNettoyer, plier et ranger le linge de maisonDétacher les tissus (tapis)Désinfecter la literie
Profil attendu
Vos compétences
Vous respectez les consignes et les règles d'hygiène et de sécurité, dans le respect des protocoles sani-taires et institutionnels. Vous savez être autonome et vous adapter en étant méticuleux et méthodique.
Vous avez une aptitude à transmettre par oral et/ou écrit tout élément nécessaire à l'équipe et/ou la direc-tion.
Compréhensif et dynamique, vous vous adaptez facilement à divers publics et aux situations d'urgence et vous savez communiquer.
Votre qualification
Vous êtes titulaire d’un CAP Employé Technique des Collectivités ou un BEP Carrières Sanitaires et Sociales ou équivalent et connaissez les normes HACCP.
Vous justifiez si possible d'une expérience dans une structure d'accueil petite enfance et/ou dans le domaine de la restauration collective.
Vos avantages
• Carte restaurant (participation employeur de 60 %)
• Adhésion au COS 38
• Participation de l’employeur au contrat groupe pour la mutuelle et la prévoyance
Contraintes particulières du poste : Travaille seul(e) une partie du temps. Réunions en soirées ou en dehors des horaires de travail habituels. Horaires liés aux horaires de service des repas / Rythme soutenu lors du moment des repas.
Vos questions relatives au poste peuvent être adressées par mail à : [email protected]
Conditions d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
Informations complémentaires
Lettre de motivation + Curriculum Vitae à adresser en format PDF, jusqu'à date limite apparaissant sur l'offre d'emploi à :
[email protected] en indiquant en objet la référence du poste APR_26_LUC
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Cadre juridique
Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Métier de référence
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
Comprendre ce poste
Au sein d'une structure accueillant de jeunes enfants, cet agent assure deux piliers essentiels : la restauration collective sécurisée et l'hygiène des locaux. Le quotidien mêle travail en cuisine (mise en température, service) et entretien méthodique des espaces, toujours sous les contraintes strictes de la norme HACCP et des protocoles sanitaires. C'est une fonction où la rigueur prévient les risques sanitaires et crée un environnement sain pour l'accueil de jeunes enfants.
Le recrutement dans ce cadre
Ce contrat s'inscrit dans la FPT, catégorie C, accessible sur concours ou contractuel selon les modalités de la collectivité. La catégorie C ouvre des perspectives d'évolution vers des postes d'encadrement ou des spécialisations (hygiène, restauration collective), particulièrement dans les structures intercommunales où les mobilités entre sites sont courantes.
Conseils pour candidater
- **Mettez en avant votre expérience en restauration collective ou en nettoyage institutionnel** : mentionnez concrètement le respect des normes HACCP, la gestion de cuisine professionnelle ou les procédures de nettoyage normalisé, bien au-delà du simple bricolage domestique.
- **Démontrez votre rigueur documentaire** : cette fonction nécessite de consigner des auto-contrôles et de respecter des procédures écrites ; montrez que vous tenez à jour des tâches, des relevés ou des protocoles.
- **Préparez des exemples d'adaptation et de communication** : puisque le poste exige de transmettre aux équipes ou à la direction et d'ajuster son travail aux urgences, illustrez comment vous avez résolu un imprévu en collectivité ou expliqué une consigne à un groupe.
Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.
Réf. O038260710000619Fonction publique territoriale