agent de restauration et d'entretien - MAIRIE DE THYEZ

Comprendre ce poste

Cet agent occupe une fonction essentielle dans le fonctionnement quotidien d'une commune : garantir la qualité et l'hygiène de la restauration scolaire, tout en maintenant les locaux dans un état convenable. Il intervient à la fois comme restaurateur (préparation et service des repas) et comme agent d'entretien, particulièrement durant les périodes de fermeture scolaire. C'est un rôle de terrain, au contact des usagers et des équipes, qui requiert de l'organisation, du respect des normes sanitaires et une certaine polyvalence.

Le recrutement dans ce cadre

Ce poste en catégorie C relève de la fonction publique territoriale (FPT), caractérisée par des perspectives d'évolution locales modérées mais une relative stabilité d'emploi. Le recrutement exige une expérience préalable, ce qui en limite l'accès mais traduit aussi la volonté de la commune de trouver rapidement un agent opérationnel. L'intégration se fera dans le cadre statutaire classique de la FPT.

Conseils pour candidater

• Détailler précisément son expérience en restauration collective (normes HACCP, gestion d'équipes cuisines) et en entretien (produits, matériels, organisation des tâches). Chiffrer les volumes si possible (nombre de couverts, équipes encadrées).

• Constituer un dossier mettant en avant les formations hygiène-sécurité (certificat de capacité, diplômes sectoriels) et les attestations d'employeurs précédents plutôt que des justificatifs génériques.

• Anticiper les questions sur la polyvalence : montrer comment on passe d'une mission à l'autre en season, et évoquer l'intérêt pour un poste à petite échelle communale.