FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 1 mois

Agent de restauration (H/F) - Mairie de MAISONS-LAFFITTE

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Yvelines (78), France (78)

Publication

22 juillet 2026

Date limite

20 septembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Au coeur du Nord-Ouest parisien et desservie par le RER A et le transilien, la ville de Maisons-Laffitte est située entre la forêt de Saint-Germain- en-Laye et la Seine. Plus de la moitié du territoire communal est constituée d'un parc qui préserve la tranquillité des habitations et favorise les activités de loisirs. Outre l'hippodrome, de nombreux équipements sportifs (Palais Omnisports, piscine et terrains de tennis notamment) participent à un cadre de vie où l'activité culturelle est très présente. De nombreux commerces de proximité et restaurants, situés principalement en centre-ville, associés au marché couvert et aux services, dont toutes les branches sont représentées, offrent les moyens de bien vivre au quotidien La ville de Maisons-Laffitte recherche un(e) agent de restauration et d'entretien H/F. Placé(e) sous la responsabilité de la coordinatrice du secteur restauration, entretien et ATSEM, vous assumerez les missions suivantes : Partie restauration : o Assurer le service de restauration scolaire : réception des repas, dressage, tranchage, remise en température, service à table, vaisselle, plonge batterie. o Réaliser les contrôles température o Vérifier les dates de consommation et assurer la rotation des stocks o Assurer l'hygiène et la propreté des locaux o Signaler les dysfonctionnements Partie entretien : o Entretien des locaux scolaires : écoles et centres de loisirs élémentaires o Balayage et lavage des sols, escaliers o Vider les poubelles o Nettoyage des sanitaires, lavabos o Nettoyage et désinfection des tables, chaises, bureaux, autre mobilier Ces missions ne sont pas restrictives, elles sont également amenées à évoluer dans le temps, en fonction de l'organisation du service et des changements qui y sont liés. Activités annexes - Transmission des effectifs au service scolaire - Rangement des réserves - Assurer l'entretien des offices de restauration : mobilier, sols, murs, matériels, sanitaires

Compétences attendues

Au coeur du Nord-Ouest parisien et desservie par le RER A et le transilien, la ville de Maisons-Laffitte est située entre la forêt de Saint-Germain- en-Laye et la Seine. Plus de la moitié du territoire communal est constituée d'un parc qui préserve la tranquillité des habitations et favorise les activités de loisirs. Outre l'hippodrome, de nombreux équipements sportifs (Palais Omnisports, piscine et terrains de tennis notamment) participent à un cadre de vie où l'activité culturelle est très présente. De nombreux commerces de proximité et restaurants, situés principalement en centre-ville, associés au marché couvert et aux services, dont toutes les branches sont représentées, offrent les moyens de bien vivre au quotidienLa ville de Maisons-Laffitte recherche un(e) agent de restauration et d'entretien H/F.Placé(e) sous la responsabilité de la coordinatrice du secteur restauration, entretien et ATSEM, vous assumerez les missions suivantes :Partie restauration : o Assurer le service de restauration scolaire : réception des repas, dressage, tranchage, remise en température, service à table, vaisselle, plonge batterie. o Réaliser les contrôles température o Vérifier les dates de consommation et assurer la rotation des stocks o Assurer l'hygiène et la propreté des locaux o Signaler les dysfonctionnements Partie entretien : o Entretien des locaux scolaires : écoles et centres de loisirs élémentaires o Balayage et lavage des sols, escaliers o Vider les poubelles o Nettoyage des sanitaires, lavabos o Nettoyage et désinfection des tables, chaises, bureaux, autre mobilier Ces missions ne sont pas restrictives, elles sont également amenées à évoluer dans le temps, en fonction de l'organisation du service et des changements qui y sont liés. Activités annexes - Transmission des effectifs au service scolaire - Rangement des réserves - Assurer l'entretien des offices de restauration : mobilier, sols, murs, matériels, sanitaires

Profil attendu

Savoirs : - Connaissances en matière d'hygiène alimentaire, HACCP - Techniques de nettoyage, connaissance des produits d'entretien - Savoir lire, écrire, compter Savoir-faire : - Préparer les repas dans les règles d'hygiène : chaine du froid, conformité des températures de service, de remise en température, de stockage ; nettoyage et désinfection, hygiène corporelle - Entretenir les locaux avec le matériel et les produits adaptés - Prise d'initiatives Savoir-être : - Ponctualité, Assiduité - Organisation, Capacité d'adaptation - Sens du service public - Discrétion Formations, diplômes et/ou titres requis : - Formation Agent de restauration - HACCP - Gestes et postures

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Informations complémentaires

[email protected] Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

L'agent de restauration occupe un rôle clé dans les services de collectivités territoriales : assurer un service de restauration scolaire ou collective sécurisé et conforme aux normes sanitaires. Au-delà de la simple préparation de repas, le poste combine la maîtrise des protocoles d'hygiène alimentaire (chaîne du froid, HACCP, températures de service) avec l'entretien des espaces de travail. Cette fonction contribue directement à la qualité de la vie des habitants et à la protection de la santé publique.

Le recrutement dans ce cadre

La mairie de Maisons-Laffitte recrute en tant que contractuel ou titulaire en catégorie C de la FPT. Cette configuration offre une stabilité d'emploi aux titulaires via un concours ou une intégration progressive, tandis que les contractuels bénéficient d'une entrée plus directe. La catégorie C permet une évolution vers des postes de coordination (responsable d'équipe restauration) ou vers des domaines connexes de l'intendance municipale.

Conseils pour candidater

Mettre l'accent sur toute certification ou expérience en hygiène alimentaire (formations HACCP, permis de manipuler des denrées, attestation de formation). Ces éléments différencient le candidat et répondent directement aux attentes du recruteur.
Détailler les expériences en restauration collective ou secteur sanitaire : les gestes répétitifs exigent une rigueur et une assiduité vérifiables par des références professionnelles précises.
Valoriser l'adaptabilité et l'organisation personnelle plutôt que la polyvalence générale : démontrer comment avoir geré des situations d'urgence ou respecté des calendriers stricts renforce la candidature.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O078260722000869Fonction publique territoriale