FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 1 mois

Second d'office (h/f) - Nanterre

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Hauts-de-Seine (92), France (92)

Publication

20 juillet 2026

Date limite

18 septembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Avec 97 453 habitants au 1er janvier 2021, Nanterre est la sixième ville d'Ile-de-France. C'est aussi un important pôle d'emplois (95 319 salariés), d'équipements et une ville universitaire d'envergure. Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o092260720001081-second-office?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Compétences attendues

Avec 97 453 habitants au 1er janvier 2021, Nanterre est la sixième ville d'Ile-de-France. C'est aussi un important pôle d'emplois (95 319 salariés), d'équipements et une ville universitaire d'envergure.Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o092260720001081-second-office?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Profil attendu

- Connaissance approfondie de la méthode HACCP - Connaissance des normes de sécurité au travail et des règles d'hygiène des locaux - Maitrise de l'utilisation des machines et matériels d'entretien - Organisation - Rigueur - Sens du travail en équipe - Connaissance des outils bureautiques - Sens du service public - Formation en restauration collective - Formation hygiène des locaux

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Informations complémentaires

Nawel ABIDI, conseillère recrutement Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Le second d'office occupe un rôle clé dans la chaîne de restauration et d'intendance d'une collectivité territoriale. Il assiste le responsable dans la gestion quotidienne des cuisines, des stocks et de l'hygiène, en veillant à l'application des protocoles de sécurité alimentaire et au respect des normes sanitaires. Au-delà de la cuisine, il contribue à l'entretien des locaux et à l'organisation logistique, faisant ainsi le lien entre préparation des repas et qualité des services offerts aux usagers de la commune.

Le recrutement dans ce cadre

Catégorie C de la FPT, ce poste offre un recrutement ouvert aux titulaires et contractuels : une flexibilité rare permettant aux candidats sans concours d'accéder directement à cet emploi. L'intégration en tant que titulaire reste possible après contractualisation. Nanterre, sixième ville d'Île-de-France avec 97 000 habitants, garantit une stabilité d'emploi et des perspectives de mobilité dans une collectivité dynamique.

Conseils pour candidater

Mettre en avant toute certification HACCP, attestation de formation à l'hygiène des locaux ou diplômes du secteur restauration collective (BEP, CAP, etc.). Ces formations ne sont pas optionnelles : les collectivités les privilégient.

Détailler l'expérience opérationnelle en restauration collective plutôt que restauration commerciale : normes publiques, volume de repas, gestion de stocks importants et travail en équipe disciplinée.

Démontrer l'aisance avec les outils informatiques courants (tableurs, bases de données) et les équipements d'entretien professionnels : cette double compétence différencie les candidats en catégorie C.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O092260720001081Fonction publique territoriale