FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 1 mois

Agent de restauration (H/F) - Mairie de MAISONS-LAFFITTE

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Yvelines (78), France (78)

Publication

29 juillet 2026

Date limite

27 septembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Au coeur du Nord-Ouest parisien et desservie par le RER A et le transilien, la ville de Maisons-Laffitte est située entre la forêt de Saint-Germain- en-Laye et la Seine. Plus de la moitié du territoire communal est constituée d'un parc qui préserve la tranquillité des habitations et favorise les activités de loisirs. Outre l'hippodrome, de nombreux équipements sportifs (Palais Omnisports, piscine et terrains de tennis notamment) participent à un cadre de vie où l'activité culturelle est très présente. De nombreux commerces de proximité et restaurants, situés principalement en centre-ville, associés au marché couvert et aux services, dont toutes les branches sont représentées, offrent les moyens de bien vivre au quotidien La ville de Maisons-Laffitte recherche un(e) agent de restauration et d'entretien H/F. Placé(e) sous la responsabilité de la coordinatrice du secteur restauration, entretien et ATSEM, vous assumerez les missions suivantes : Partie restauration : o Assurer le service de restauration scolaire : réception des repas, dressage, tranchage, remise en température, service à table, vaisselle, plonge batterie. o Réaliser les contrôles température o Vérifier les dates de consommation et assurer la rotation des stocks o Assurer l'hygiène et la propreté des locaux o Signaler les dysfonctionnements Partie entretien : o Entretien des locaux scolaires : écoles et centres de loisirs élémentaires o Balayage et lavage des sols, escaliers o Vider les poubelles o Nettoyage des sanitaires, lavabos o Nettoyage et désinfection des tables, chaises, bureaux, autre mobilier Ces missions ne sont pas restrictives, elles sont également amenées à évoluer dans le temps, en fonction de l'organisation du service et des changements qui y sont liés. Activités annexes - Transmission des effectifs au service scolaire - Rangement des réserves - Assurer l'entretien des offices de restauration : mobilier, sols, murs, matériels, sanitaires

Compétences attendues

Au coeur du Nord-Ouest parisien et desservie par le RER A et le transilien, la ville de Maisons-Laffitte est située entre la forêt de Saint-Germain- en-Laye et la Seine. Plus de la moitié du territoire communal est constituée d'un parc qui préserve la tranquillité des habitations et favorise les activités de loisirs. Outre l'hippodrome, de nombreux équipements sportifs (Palais Omnisports, piscine et terrains de tennis notamment) participent à un cadre de vie où l'activité culturelle est très présente. De nombreux commerces de proximité et restaurants, situés principalement en centre-ville, associés au marché couvert et aux services, dont toutes les branches sont représentées, offrent les moyens de bien vivre au quotidienLa ville de Maisons-Laffitte recherche un(e) agent de restauration et d'entretien H/F.Placé(e) sous la responsabilité de la coordinatrice du secteur restauration, entretien et ATSEM, vous assumerez les missions suivantes :Partie restauration : o Assurer le service de restauration scolaire : réception des repas, dressage, tranchage, remise en température, service à table, vaisselle, plonge batterie. o Réaliser les contrôles température o Vérifier les dates de consommation et assurer la rotation des stocks o Assurer l'hygiène et la propreté des locaux o Signaler les dysfonctionnements Partie entretien : o Entretien des locaux scolaires : écoles et centres de loisirs élémentaires o Balayage et lavage des sols, escaliers o Vider les poubelles o Nettoyage des sanitaires, lavabos o Nettoyage et désinfection des tables, chaises, bureaux, autre mobilier Ces missions ne sont pas restrictives, elles sont également amenées à évoluer dans le temps, en fonction de l'organisation du service et des changements qui y sont liés. Activités annexes - Transmission des effectifs au service scolaire - Rangement des réserves - Assurer l'entretien des offices de restauration : mobilier, sols, murs, matériels, sanitaires

Profil attendu

Savoirs : - Connaissances en matière d'hygiène alimentaire, HACCP - Techniques de nettoyage, connaissance des produits d'entretien - Savoir lire, écrire, compter Savoir-faire : - Préparer les repas dans les règles d'hygiène : chaine du froid, conformité des températures de service, de remise en température, de stockage ; nettoyage et désinfection, hygiène corporelle - Entretenir les locaux avec le matériel et les produits adaptés - Prise d'initiatives Savoir-être : - Ponctualité, Assiduité - Organisation, Capacité d'adaptation - Sens du service public - Discrétion Formations, diplômes et/ou titres requis : - Formation Agent de restauration - HACCP - Gestes et postures

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Informations complémentaires

[email protected] Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

L'agent de restauration et d'entretien dans une collectivité territoriale occupe une place centrale dans le fonctionnement quotidien des services municipaux. Ses missions couvrent la préparation et le service des repas dans les établissements publics (cantines scolaires, structures d'accueil), en garantissant l'hygiène alimentaire et le respect des normes sanitaires (HACCP, chaîne du froid). En parallèle, il assure l'entretien des locaux et du matériel, contribuant à maintenir un environnement sain et fonctionnel pour les usagers et les autres agents.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste s'inscrit en catégorie C de la FPT, accessible tant aux titulaires qu'aux contractuels. Ce statut permet une stabilité professionnelle et donne accès à la formation continue proposée par les collectivités. L'évolution reste limitée en catégorie C mais ouvre la porte à des responsabilités élargies au sein du secteur restauration ou maintenance, notamment vers des postes d'encadrement selon l'ancienneté et les parcours.

Conseils pour candidater

Mettez l'accent sur toute expérience en restauration collective ou cuisine, même limitée, en détaillant les contextes (établissements scolaires, hôpitaux, entreprises). Valorisez la connaissance du HACCP ou déclarez votre capacité à la suivre rapidement.

Démontrez votre rigueur en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire : incluez les certificats ou attestations pertinents, ainsi que les références de précédents employeurs.

Soulignez qualités essentielles : ponctualité, fiabilité, capacité à travailler selon des horaires décalés et à adopter une approche proactive de l'entretien des espaces partagés.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O078260729001017Fonction publique territoriale