FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 1 mois

Employé(e)s Polyvalent(e)s - Mairie de SAINT-ILLIERS-LA-VILLE

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Yvelines (78), France (78)

Télétravail

Non

Expérience

Confirmé

Publication

28 juillet 2026

Date limite

26 septembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Suite à la création d'une cantine scolaire nous recrutons deux agents techniques sous l'autorité du Maire . Préparation et service des repas Participer à la mise en place et à la distribution des repas selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Réchauffer et assembler les plats (liaison chaude ou froide selon l’organisation). Veiller au respect des régimes alimentaires spécifiques. Accueillir et accompagner les enfants pendant le repas (aide à la prise des repas si nécessaire, surveillance). Entretien des locaux et du matériel Nettoyer, désinfecter et entretenir la cuisine, la salle de restauration, la vaisselle et le matériel selon les protocoles HACCP. Gérer les déchets (tri, évacuation, respect des règles d’hygiène). Gestion et suivi Réceptionner les denrées alimentaires, contrôler les livraisons. Participer à la gestion des stocks (rangement, rotation, signalement des besoins). Tenir à jour les fiches de traçabilité alimentaire.

Compétences attendues

Suite à la création d'une cantine scolaire nous recrutons deux agents techniques sous l'autorité du Maire .Préparation et service des repasParticiper à la mise en place et à la distribution des repas selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.Réchauffer et assembler les plats (liaison chaude ou froide selon l’organisation).Veiller au respect des régimes alimentaires spécifiques.Accueillir et accompagner les enfants pendant le repas (aide à la prise des repas si nécessaire, surveillance).Entretien des locaux et du matérielNettoyer, désinfecter et entretenir la cuisine, la salle de restauration, la vaisselle et le matériel selon les protocoles HACCP.Gérer les déchets (tri, évacuation, respect des règles d’hygiène).Gestion et suiviRéceptionner les denrées alimentaires, contrôler les livraisons.Participer à la gestion des stocks (rangement, rotation, signalement des besoins).Tenir à jour les fiches de traçabilité alimentaire.

Profil attendu

Savoirs : -Connaissance des normes HACCP et des règles d’hygiène en restauration collective. -Notions de diététique et des besoins nutritionnels des enfants. -Connaissance des règles de sécurité en milieu scolaire. Savoir-faire : -Capacité à travailler en autonomie et à respecter les procédures. -Maîtrise des techniques de nettoyage et d’entretien. -Aptitude à encadrer et à interagir avec de jeunes enfants. -Sens de l’organisation et rigueur dans les tâches répétitives. Savoir-être : -Ponctualité, discrétion, sens du service public. -Patience, bienveillance, esprit d’équipe. -Capacité d’adaptation aux aléas du service. Conditions particulières d’exercice : -Horaires en journée, souvent en discontinu (temps de travail fractionné). -Port de vêtements professionnels obligatoires. -Station debout prolongée, manutention légère. -Travail en milieu bruyant.

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Informations complémentaires

Cette vacance d'emploi est ouverte sur 2 postes similaires Envoyer CV et lettre de motivation Monsieur le Maire 1 rue Lépine Marie 78980 ST ILLIERS LA VILLE Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-8 disposition 3 ou 4 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

La création d'une cantine scolaire municipale représente un enjeu majeur pour la commune : assurer aux enfants une restauration équilibrée et sécurisée dans un environnement bienveillant. L'agent polyvalent de restauration en est un pivot central. Au quotidien, il prépare et met en place les repas, veille aux régimes alimentaires particuliers, accompagne les enfants pendant le service, puis nettoie et désinfecte les espaces selon les protocoles HACCP. C'est une fonction d'interface entre qualité nutritionnelle, sécurité alimentaire et bien-être des jeunes convives.

Le recrutement dans ce cadre

Ce poste en FPT catégorie C s'ouvre aussi bien aux titulaires qu'aux contractuels, ce qui élargit les opportunités. La catégorie C offre des perspectives d'évolution modérées mais certaines, notamment vers des postes d'encadrement ou de spécialisation après quelques années et une mobilité interne. Le contexte d'une nouvelle structure municipale peut favoriser les apprentissages rapides et l'intégration dans une équipe en construction.

Conseils pour candidater

Valorisez toute expérience concrète en restauration collective ou scolaire : stages, emplois précédents, bénévolat. Montrez une compréhension précise des normes HACCP et de la sécurité alimentaire, éléments décisifs pour une cantine nouvelle.
Mettez en avant votre aptitude à travailler auprès d'enfants avec patience et bienveillance, ainsi que votre fiabilité sur le respect des procédures : ponctualité, rigueur, discrétion sont capitales en milieu scolaire.
Préparez des exemples concrets illustrant votre sens de l'organisation, votre capacité à adapter les menus aux régimes spécifiques et votre engagement dans le travail en équipe.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O078260728001943Fonction publique territoriale