Agent d'entretien et de restauration
Etablissements publics de coopération intercommunale (ouvre un nouvel onglet) — Etablissements publics de coopération intercommunale
Localisation
Saône et Loire (71), France (71)
Télétravail
Non
Expérience
Débutant
Publication
27 juillet 2026
Date limite
25 septembre 2026
Domaine
Intervention technique et logistique
Secteur
Technique & Maintenance
Missions principales
Mission principale Assurer l’entretien quotidien des locaux et du matériel de la micro-crèche
Assure la préparation et la distribution des repas, l’entretien du matériel et des locaux de restauration de l’ALSH
Activités exercées
Agent d’entretien
Assurer l’entretien des locaux et matériels.
Maintenir les locaux en bon état de propreté
Nettoyage et désinfection des locaux, surfaces et matériels
Assurer l'entretien des locaux en respectant méthodiquement le protocole d’hygiène
Veiller à la bonne utilisation et l'entretien du matériel et des produits mis à disposition
Garant du respect des règles de sécurité dans le stockage des matériels et produits
Respecter toutes les règles d'hygiène et sécurité préconisées par le service
Tri et évacuation des déchets courants
Contrôle l’approvisionnement du matériel et produits nécessaires à l’entretien
Gère efficacement les quantités utilisées de produits et respecte les dosages
Veiller à la fermeture des volets, fenêtres et portes après le temps de travail
Assurer un rôle d’alerte quant à la sécurité des locaux : signaler les dysfonctionnements éventuels
Agent de restauration
Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires
Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base…)
Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire
Appliquer les procédures de la démarche qualité
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
Appliquer les consignes des projets d’accueil individualisés,
Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels
Assurer un rôle d’alerte quant à la sécurité des locaux : signaler les dysfonctionnements éventuels
Compétences attendues
Mission principale Assurer l’entretien quotidien des locaux et du matériel de la micro-crècheAssure la préparation et la distribution des repas, l’entretien du matériel et des locaux de restauration de l’ALSHActivités exercéesAgent d’entretien Assurer l’entretien des locaux et matériels. Maintenir les locaux en bon état de propretéNettoyage et désinfection des locaux, surfaces et matérielsAssurer l'entretien des locaux en respectant méthodiquement le protocole d’hygièneVeiller à la bonne utilisation et l'entretien du matériel et des produits mis à disposition Garant du respect des règles de sécurité dans le stockage des matériels et produitsRespecter toutes les règles d'hygiène et sécurité préconisées par le serviceTri et évacuation des déchets courantsContrôle l’approvisionnement du matériel et produits nécessaires à l’entretienGère efficacement les quantités utilisées de produits et respecte les dosagesVeiller à la fermeture des volets, fenêtres et portes après le temps de travail Assurer un rôle d’alerte quant à la sécurité des locaux : signaler les dysfonctionnements éventuelsAgent de restauration Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentairesParticiper à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base…)Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaireAppliquer les procédures de la démarche qualitéAssurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygièneAppliquer les consignes des projets d’accueil individualisés,Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matérielsAssurer un rôle d’alerte quant à la sécurité des locaux : signaler les dysfonctionnements éventuels
Profil attendu
Intérêts et contraintes du poste Ce poste représente une activité riche et variée qui nécessite cependant :
Sens des responsabilités
Sens du travail en équipe
Une connaissance approfondie de la réglementation HACCP.
Une connaissance approfondie des besoins aussi bien physiologiques, psychologiques qu’affectifs des enfants.
De la patience et de la pédagogie mais aussi de l’autorité
Une disponibilité horaire, adaptabilité du service public.
Une répartition du temps de travail spécifique.
Tenue adaptée exigée
Champ d’autonomie et de responsabilité Assurer l’organisation de ses différents postes
Et doit respecter les Articles L121-1 à L 125-1 du code général de la fonction publique rédigé par le CNFPT. (Droit et obligation du fonctionnaire)
Champ des
relations Entretient des liens fonctionnels et opérationnels avec les responsables, l’équipe d’animation et de la micro-crèche, les agents communaux, enseignantes, directrices, intervenant et partenaire.
Compétences requises Connaissance des techniques culinaires de base (réchauffe, découpe)
Connaissance des règles et procédures d’hygiène alimentaire,
Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection,
Connaissance des techniques de service selon le public accueilli,
Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d’entretien des locaux.
Capacité d’organisation et d’anticipation
Qualités attendues Esprit et sens du travail en équipe
Dynamisme
Polyvalent(e)
Disponibilité
Communicant(e)
Rigoureux(se)
Qualité relationnelle
Respectueuse (enfant, rythme, tenue correcte, locaux et matériel)
Prise d’initiatives
Informations complémentaires
Durée du contrat : 4 mois
Merci de transmettre lettre et cv [email protected]
Cadre juridique
Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
Métier de référence
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
Comprendre ce poste
Ce rôle combine deux fonctions essentielles au sein d'une intercommunalité : l'entretien impeccable des locaux et la restauration collective. L'agent intervient dans une micro-crèche et un accueil de loisirs sans hébergement (ALSH), environnements sensibles où l'hygiène, la sécurité et le bien-être des enfants sont primordiaux. Au quotidien, il applique des protocoles stricts de nettoyage-désinfection, gère l'approvisionnement en produits et matériel, prépare et distribue les repas, et veille au respect des normes HACCP. C'est un maillon clé du fonctionnement de ces structures.
Le recrutement dans ce cadre
Il s'agit d'un contrat en catégorie C (exécution) au sein de la fonction publique territoriale. Le poste est ouvert uniquement aux contractuels, ce qui signifie l'absence de concours : le recrutement repose sur l'étude du dossier et peut inclure un entretien. Les perspectives d'évolution restent limitées en contrat, mais une expérience probante peut ouvrir la voie à une stabilisation ou à d'autres postes dans la collectivité.
Conseils pour candidater
- Mettez l'accent sur votre expérience en restauration collective ou en nettoyage-hygiène professionnelle : détaillez vos acquis concernant les protocoles HACCP et la désinfection, même si non formalisés.
- Démontrez votre capacité d'adaptation aux horaires particuliers (petite enfance, vacances scolaires) et votre aptitude à travailler en équipe pluridisciplinaire autour de l'enfant.
- Joignez à votre dossier tout justificatif de formations en hygiène, en petite enfance ou en sécurité alimentaire qui pourrait faire la différence.
Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.
Réf. O071260727001424Fonction publique territoriale