FP d'État Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 29 jours
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire
École Nationale de Police (ouvre un nouvel onglet) — École Nationale de Police
Localisation
Rhône (69), France (69)
Télétravail
Non
Management
Non
Expérience
Débutant
Publication
14 août 2026
Date limite
31 décembre 2026
Domaine
Intervention technique et logistique
Secteur
Technique & Maintenance
Missions principales
Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
– Participer à l’élaboration des repas, au service en salle et à la plonge dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
– Entretien des locaux et du matériel du service de restauration
– Assurer le suivi et le service lors des cérémonies de sorties des élèves
Votre environnement professionnel :
Activités du service :
L’ENP Chassieu dépendant de l’académie de police est chargée de la formation initiale des élèves gardiens de la paix, policiers adjoints et cadets de la République.
Elle effectue très ponctuellement des actions de formation continue.
Composition et effectifs du service :
L’ENP Chassieu est constituée de 42 effectifs (personnels actifs, administratifs, techniques et contractuels)
Liaisons hiérarchiques :
Directeur de l’ENP,
Directrice-adjointe au directeur de l’ENP,
Adjoint au directeur de l’ENP, chargé du département des formations
Secrétaire générale chargée du département des ressources
Liaisons fonctionnelles :
Services territoriaux de la DZPN sud-Est, Académie de Police et autres services de
police et de Préfecture, SGAMI Sud-Est et tout public.
Compétences attendues
Groupe RIFSEEP : 2Vos activités principales :– Participer à l’élaboration des repas, au service en salle et à la plonge dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire– Entretien des locaux et du matériel du service de restauration– Assurer le suivi et le service lors des cérémonies de sorties des élèvesVotre environnement professionnel :Activités du service :L’ENP Chassieu dépendant de l’académie de police est chargée de la formation initiale des élèves gardiens de la paix, policiers adjoints et cadets de la République.Elle effectue très ponctuellement des actions de formation continue.Composition et effectifs du service :L’ENP Chassieu est constituée de 42 effectifs (personnels actifs, administratifs, techniques et contractuels)Liaisons hiérarchiques :Directeur de l’ENP,Directrice-adjointe au directeur de l’ENP,Adjoint au directeur de l’ENP, chargé du département des formationsSecrétaire générale chargée du département des ressourcesLiaisons fonctionnelles :Services territoriaux de la DZPN sud-Est, Académie de Police et autres services depolice et de Préfecture, SGAMI Sud-Est et tout public.
Profil attendu
Vos compétences principales mises en œuvre :
Connaissances techniques :
- Connaître l'environnement professionnel - niveau pratique à acquérir
Savoir-faire :
- Savoir s'organiser - niveau pratique requis
- Savoir travailler en équipe - niveau pratique requis
Savoir-être :
- Savoir s'adapter - niveau pratique requis
- Avoir le sens des relations humaines - niveau pratique requis
- Savoir accueillir - niveau pratique requis
- Savoir communiquer - niveau pratique requis
Vos perspectives : Evolution de carrière commune à tous les personnels techniques.
Conditions d'exercice
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
L’Ecole Nationale de Police est implantée sur le site de la CRS 45 de Chassieu.
L’agent exerce ses fonctions au sein du service de restauration de la CRS 45.
Rigueur, réactivité et disponibilité.
Station debout prolongée, manutention de charges.
Régime horaire : Hebdomadaire 40h30 : du lundi au jeudi de 06h00 à 14h45 lors des vacations le matin et de 10h45 à 13h30/14h15 à 19h30 lors des vacations l’après-midi, et le vendredi de 06h00 à 14h30.
Qui contacter ?
Secrétaire générale chargée du département des ressources - Tel :04 72 15 22 37
[email protected]
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette
adresse :
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf
Durée attendue sur le poste : 2 à 3 ans
Date limite de candidature : 31/12/2026
Informations complémentaires
Localisation administrative et géographique / Affectation :
Académie de Police - ENP de Chassieu – 10, route de Lyon - 69680 Chassieu
Emploi fonctionnel : Agent de restauration
Code de l’emploi type : RMFP : ERLOG021 - REMI : LOG014A
Important :
Prise de contact indispensable avec le service recruteur (coordonnées
indiquées dans l'annonce).
Le Formulaire de dépôt des candidatures doit impérativement être complété et signé pour tous les candidats (titulaires, contractuels déjà en poste ou contractuels en primo recrutement).
Les postes sollicités devront être indiqués dans le cadre prévu à cet effet en respectant leur référence de publication.
Cadre juridique
Poste ouvert aux agents contractuels au titre du 2° de l'article L332-2 du Titre III du Livre III du code général de la fonction publique
Métier de référence
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
Comprendre ce poste
Au sein de l'École Nationale de Police de Chassieu, le chargé de restauration et d'intendance joue un rôle clé dans le quotidien des élèves policiers en formation. Ce professionnel prend en charge l'ensemble de la chaîne de restauration : préparation culinaire, service en salle et maintenance des locaux et équipements. Au-delà de la restauration, il participe aux cérémonies de sortie de promotion, événements importants pour l'établissement. C'est un métier qui combine techniques culinaires et gestion matérielle, dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le recrutement dans ce cadre
Catégorie C de la FPE, ce poste est ouvert à la fois aux titulaires (via concours) et aux contractuels. La structure hiérarchique de l'ENP reste simple avec environ 42 agents, ce qui favorise une bonne cohésion entre les équipes techniques et administratives. L'évolution de carrière suit le schéma classique des personnels techniques de la fonction publique d'État.
Conseils pour candidater
- Mettre en avant une expérience concrète en restauration collective (ou assimilée) : l'annonce souligne peu les prérequis techniques, mais l'environnement de formation intensif requiert une maîtrise rapidement opérationnelle.
- Insister sur la polyvalence et l'esprit d'équipe, puisque l'effectif réduit implique que chacun couvre plusieurs domaines (cuisine, service, nettoyage) selon les besoins.
- Valoriser la capacité à travailler auprès d'un public en formation exigeant : les élèves policiers constituent un environnement particulier où l'accueil et la communication professionnels sont essentiels.
Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.
Réf. MINT_BS069PNC-125472Fonction publique d'État