Agent de Service Hébergement/Restauration (F/H)

Comprendre ce poste

Le CROUS de Rennes recrute pour un rôle clé dans le fonctionnement quotidien de ses structures d'accueil étudiant en Côtes-d'Armor. Ce poste combine deux responsabilités majeures : l'entretien des locaux et équipements d'une part, le service et la préparation culinaire d'autre part. L'agent intervient dans l'ensemble de la chaîne, du nettoyage post-repas à la manutention des stocks, en passant par l'accueil des usagers. C'est un métier d'exécution où la polyvalence, la rigueur sanitaire et la capacité à travailler en équipe sont essentielles pour assurer un cadre de vie décent aux résidents.

Le recrutement dans ce cadre

Ce recrutement en catégorie C est ouvert à la fois aux titulaires de la fonction publique et aux contractuels, offrant une flexibilité d'accès. Cette catégorie implique des responsabilités d'exécution sans encadrement hiérarchique direct et laisse des perspectives limitées d'évolution verticale, sauf à préparer ultérieurement des concours de catégorie B. Le CROUS, opérateur du ministère de l'Enseignement supérieur, garantit une stabilité d'emploi et un statut public reconnu.

Conseils pour candidater

• Mettre en avant toute expérience attestée en restauration collective, nettoyage ou hôtellerie : le CROUS valorise les candidats ayant travaillé en établissements accueillant du public ou en cuisine professionnelle. Joindre des références ou certificats d'emploi antérieur.

• Documenter la connaissance des normes HACCP et d'hygiène alimentaire : passer une formation courte si nécessaire, car elle différencie les candidats et montre de la motivation spécifique pour le secteur.

• Détailler l'expérience de manutention lourde et d'utilisation de matériel de cuisine/nettoyage (posologie de produits chimiques, machines) : c'est un critère objectif de sélection que peu candidates valorisent clairement dans leur CV.