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PostePublic
FP d'État Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 8 jours

Agent de restauration de la CRS N°41 Saint Cyr/Loire H/F

Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité ouest (ouvre un nouvel onglet) — Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité ouest

Localisation
Indre et Loire (37), France (37)
Télétravail
Non
Management
Non
Expérience
Débutant
Publication
4 septembre 2026
Date limite
31 décembre 2026
Domaine
Intervention technique et logistique
Secteur
Technique & Maintenance

Missions principales

Groupe RIFSEEP : 2 Vos activités principales : Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement. Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas. Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception. Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine. Activités annexes ponctuelles : Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement. Votre environnement professionnel : Activités du service Le service assuré se déroule sur le site de la CRS N° 41, sis 85 rue Henri Bergson 37540 SAINT-CYR-SUR-LOIRE Le travail s’effectue d’une part à résidence et, d’autre part, en déplacement avec l’unité Composition et effectifs du service 1 major responsable de la synergie Mess/Foyer – 1 major adjoint au responsable de la synergie – 2 brigadiers-chef CN – 1 APST – 2 OC dont 1 affecté à la gérance – 3 spécialités cuisine – 15 ATIOM – 1 Contractuel – 1 PACTE Liaisons hiérarchiques Responsable du service, commandant d’unité et adjoint Liaisons fonctionnelles Le service général, le secrétariat et le commandant d’unité

Compétences attendues

Groupe RIFSEEP : 2 Vos activités principales :Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine. Activités annexes ponctuelles :Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.Votre environnement professionnel : Activités du service Le service assuré se déroule sur le site de la CRS N° 41, sis 85 rue Henri Bergson 37540 SAINT-CYR-SUR-LOIRELe travail s’effectue d’une part à résidence et, d’autre part, en déplacement avec l’unitéComposition et effectifs du service 1 major responsable de la synergie Mess/Foyer – 1 major adjoint au responsable de la synergie – 2 brigadiers-chef CN – 1 APST – 2 OC dont 1 affecté à la gérance – 3 spécialités cuisine – 15 ATIOM – 1 Contractuel – 1 PACTE Liaisons hiérarchiques Responsable du service, commandant d’unité et adjoint Liaisons fonctionnellesLe service général, le secrétariat et le commandant d’unité

Profil attendu

Connaissances techniques Connaître l'environnement professionnel niveau pratique requis Savoir-faire Savoir appliquer la réglementation niveau pratique requis Savoir s'organiser niveau pratique à acquérir Savoir travailler en équipe niveau pratique requis Savoir-être Faire preuve de rigueur et de méthode niveau pratique requis savoir s'adapter niveau pratique requis savoir accueillir niveau pratique requis Vos perspectives : Evolution statutaire et possibilité d’occuper les fonctions de cuisinier suite au concours ATP2 Durée attendue sur le poste : 3 ans

Conditions d'exercice

Les emplois en Police nationale sont des emplois de souveraineté. À ce titre, la détention de la nationalité française est impérative (article L321-2 du CGFP). Respect des normes d'hygiène et de sécurité. Permanences week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence. Employé à résidence et en déplacement relativement long, structure qui effectue des déplacements hors région. En déplacement : Ouvrant les droits à l’Indemnité Journalière d’Absence Temporaire (IJAT) à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées. Seuls les fonctionnaires et OC sont concernés. Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT Qui contacter ? Mail : [email protected] Téléphone secrétariat : 02 47 42 88 05 Synergie Mess/Foyer : 02 47 42 88 20 Avant une éventuelle candidature, il est vivement recommandé de prendre contact avec le chef de service ou son secrétariat. Date limite de dépôt des candidatures: 31/12/2026 Liste des pièces requises pour déposer une candidature : Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Informations complémentaires

Localisation administrative et géographique / Affectation : CRS 41 – 85 Rue Henri Bergson - 37540 SAINT-CYR-LOIRE Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) : Intervention technique et logistique Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant : https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG021 : Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) Logistique et technique opérationnelle Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant : http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A : Agent de restauration – d’intendance Code US : 37CR4150 Code UO : 37CR4154

Cadre juridique

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique, au titre du 2° de l’article L332-2.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Au sein d'une unité de la compagnie républicaine de sécurité, l'agent de restauration assure la préparation, la distribution et l'entretien des services alimentaires pour les personnels. Il seconde l'équipe culinaire en amont (préparation des denrées, confection des menus) et en aval (service en salle, nettoyage des locaux), tant à la caserne qu'en déplacement avec l'unité. Ce poste joue un rôle essentiellement logistique mais central : la qualité du ravitaillement et du service impacte directement le bien-être et l'efficacité opérationnelle des CRS.

Le recrutement dans ce cadre

Emploi en catégorie C de la fonction publique d'État, ouvert tant aux candidats titularisables qu'aux contractuels. Entrer par ce statut offre une stabilité professionnelle et une couverture sociale complète. Une perspective d'évolution existe : la réussite au concours ATP2 permet d'accéder aux fonctions de cuisinier, favorisant une progression interne sur 3 ans ou plus.

Conseils pour candidater

  • Mettre l'accent sur toute expérience en restauration collective (restaurants d'entreprise, cantines, cuisines professionnelles) : démontrer la maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est décisif pour cette catégorie.
  • Valoriser la capacité à travailler en environnement contraint (horaires décalés, urgences, travail itinérant) : mentionner des expériences en équipes réduites ou sous pression renforce la candidature.
  • Préparer à évoquer l'intérêt pour l'institution militaire et les services d'ordre : la cohésion d'équipe et l'adaptabilité sont évaluées, notamment en déplacement.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. MINT_BS037PNC-126137Fonction publique d'État

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