FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 8 jours

Cuisinier - Ambroise Croizat (73) - REGION AUVERGNE RHONE-ALPES

Conseils régionaux (ouvre un nouvel onglet) — Conseils régionaux

Localisation

Savoie (73), France (73)

Publication

4 septembre 2026

Date limite

4 octobre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Vous êtes cuisinier ?... Rejoignez-nous ! 📢 A propos de nous La Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics. Ses agents œuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les élèves. 🍽️ Votre mission En votre qualité de CUISINIER vous intégrez l'équipe du lycée Ambroise Croizat situé à Moûtiers (73). Vous réalisez la production, la présentation et le service des repas à destination des convives. Vous participez à l'entretien et la sécurité de la cuisine et des équipements dans le respect des règles d’hygiène en vigueur.

Compétences attendues

Vous êtes cuisinier ?... Rejoignez-nous !📢 A propos de nousLa Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics. Ses agents œuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les élèves.🍽️ Votre missionEn votre qualité de CUISINIER vous intégrez l'équipe du lycée Ambroise Croizat situé à Moûtiers (73).Vous réalisez la production, la présentation et le service des repas à destination des convives.Vous participez à l'entretien et la sécurité de la cuisine et des équipements dans le respect des règles d’hygiène en vigueur.

Profil attendu

🎯 Votre profil Rigoureux et organisé, vous maitrisez les techniques, l’utilisation des produits et des matériels propres à la restauration, en respectant les exigences en matière de sécurité alimentaire, d’hygiène et d'environnement. Doté d’un bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe et contribuez activement à l’entraide au sein des différents services.

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.

Informations complémentaires

📆 Horaires par roulement 5h40-14h30 et 11h20-20h10 💬 Ce que nous offrons ☑ Des possibilités d'évolution professionnelle ☑ Une rémunération statutaire associée à des primes (régime indemnitaire) ☑ Une restauration à tarif préférentiel et un forfait de 25 tickets restaurants annuels ☑ Une participation à la complémentaire santé et prévoyance (sous conditions) ☑ Une association du personnel proposant des prestations sociales et des actions de sports et de loisirs ☑ Vacances scolaires ☑ La Région met à votre disposition un coffre-fort numérique sécurisé pour centraliser, protéger et archiver vos documents personnels et professionnels, en toute simplicité Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.

Métier de référence

Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

Comprendre ce poste

La Région Auvergne-Rhône-Alpes gère la restauration de plus de 300 lycées publics en Auvergne-Rhône-Alpes. Le cuisinier intégré au lycée Ambroise Croizat à Moûtiers participe à une mission de service public : nourrir quotidiennement des centaines d'élèves en garantissant qualité, sécurité alimentaire et respect des normes d'hygiène. Au-delà de la production culinaire, ce poste implique l'entretien des équipements, le respect des procédures HACCP et une organisation rigoureuse pour coordonner les flux de production selon les effectifs présents.

Le recrutement dans ce cadre

Il s'agit d'un recrutement ouvert aux titulaires comme aux contractuels en catégorie C de la FPT (fonction publique territoriale). Cette position offre les avantages de la stabilité de l'emploi public : contrat pérenne, couverture sociale complète et possibilités d'évolution interne. Un agent montrant de l'investissement peut progresser vers des postes d'encadrement ou de spécialisation (cuisinier diététique, chef de cuisine) dans les établissements régionaux.

Conseils pour candidater

Mettez l'accent sur votre expérience dans la restauration collective (écoles, hôpitaux, cantines) plutôt que la gastronomie : la région valorise la maîtrise des volumes, la standardisation des recettes et les rendements. Détaillez votre expérience en hygiène alimentaire et normes HACCP.

Préparez des exemples concrets montrant votre capacité à travailler en équipe réduite, votre proactivité en matière d'entretien des installations et votre sérieux organisationnel face aux contraintes horaires (production sur créneau limité, respect des menus).

Justifiez tout diplôme ou certification en restauration (CAP cuisinier, qualifications hygiène, etc.). Mentionnez également votre mobilité géographique vers la Savoie et votre attrait pour le secteur public.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O069260904000404Fonction publique territoriale