FP d'État Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 1 mois

AIDE GERANT LOISIRS

Service du commissariat des armées (SCA) (ouvre un nouvel onglet) — Service du commissariat des armées (SCA)

Localisation

Aube (10), France (10)

Télétravail

Non

Management

Oui

Expérience

Confirmé

Publication

10 septembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

L’aide gérant Loisirs participe au bon fonctionnement du bar. Vos missions seront : • encadrer le personnel d'exécution • organiser l'accueil de la clientèle et contrôler les prestations particulières • participer à la vérification et à la validation des bons d'économats, les commandes des vivres • élaborer les plannings d’organisation des personnels • participer au contrôle et à la validation de la comptabilité des marchandises (gestion des stocks) • organiser le contrôle qualité de l'établissement (hygiène, mise en place, sécurité alimentaire) en matière de restaurations Loisirs

Compétences attendues

L’aide gérant Loisirs participe au bon fonctionnement du bar.Vos missions seront :• encadrer le personnel d'exécution • organiser l'accueil de la clientèle et contrôler les prestations particulières• participer à la vérification et à la validation des bons d'économats, les commandes des vivres • élaborer les plannings d’organisation des personnels • participer au contrôle et à la validation de la comptabilité des marchandises (gestion des stocks)• organiser le contrôle qualité de l'établissement (hygiène, mise en place, sécurité alimentaire) en matière de restaurations Loisirs

Profil attendu

Vous avez une expérience dans la restauration. La rigueur et le travail d'équipe vous intéresse, venez travailler au sein d’un foyer. Des prestations particulières seront également possible rendant le quotidien non routinier.

Conditions d'exercice

IHTS décret n°2002-60 du 14/01/2002 - Astreintes décret n°2002-339 du 11/03/2002 – TRV NORM DIM&JF décret n°2002-1494 du 20/12/2002 modifié par le décret n°2007-1525 du 24/10/2007 - Travaux insalubres décret n°2002-1493 du 20/12/2002 - INDEMNITES DE TRAVAIL NORMAL DE NUIT

Informations complémentaires

En rejoignant le ministère des Armées et des Anciens combattants, vous pourrez accéder à un large panel d'offres de formation grâce à deux centres de formation et à une plateforme en ligne, tout au long de votre parcours professionnel, notamment pour la préparation aux concours. Le ministère offre en outre de nombreux avantages: - Restauration sur place avec contribution employeur, places en crèche, service de conciergerie; - Accessibilité en transport en commun; - Rythme de travail : 8h45 - 17h30 (16h30 le vendredi) - jours de congés : 25 - RTT : 18. Possibilité d'accéder au parc de logement du ministère. Offre de prestations sociales, culturelles, de loisirs et de tourisme : rendez-vous sur le site www.igesa.fr. Pourquoi rejoindre le ministère des Armées et des Anciens combattants en tant qu'agent civil ? https://www.youtube.com/watch?v=4QGeqXIva_0

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

L'aide gérant Loisirs du Service du commissariat des armées gère un établissement de restauration destiné à la détente et aux loisirs des militaires. Au quotidien, le titulaire supervise l'équipe de service, organise les flux de clientèle et garantit la qualité des prestations. Ce poste requiert une double compétence : maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en pilotant la gestion administrative (stocks, bons de commande, comptabilité des marchandises).

Le recrutement dans ce cadre

Inscrit en catégorie C, ce poste relève de la FPE et s'ouvre aux titulaires comme aux contractuels, offrant ainsi des voies d'accès diversifiées. L'évolution reste possible au sein des cadres administratifs et techniques des armées, avec possibilité de progression vers des responsabilités d'encadrement plus larges dans le secteur de l'intendance.

Conseils pour candidater

Mettez en avant une expérience concrète en restauration collective ou commerciale, avec des exemples précis de gestion de personnel et de contrôle qualité (hygiène, sécurité alimentaire). Le SCA valorise la démonstration de compétences opérationnelles.

Structurez votre lettre autour de trois axes : encadrement d'équipe, maîtrise administrative (stocks, commandes) et capacité à s'adapter aux prestations particulières. Montrez que la rigueur n'exclut pas la polyvalence.

Renseignez-vous sur les particularités du contexte militaire et du secteur loisirs des armées. Une première visite aux installations ou un contact avec l'établissement permet de démontrer votre intérêt concret pour cet environnement spécifique.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. DEF_21-00070260Fonction publique d'État