FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 1 mois

PLONGEUR-LIVREUR H/F - SIVU CCM

Etablissements publics de coopération intercommunale (ouvre un nouvel onglet) — Etablissements publics de coopération intercommunale

Localisation

Puy de Dôme (63), France (63)

Télétravail

Non

Management

Non

Expérience

Débutant

Publication

14 septembre 2026

Date limite

30 novembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Le SIVU Cuisine Centrale Mutualisée, située 26 avenue Jean Moulin à Romagnat, regroupe les communes d'Aubière, Beaumont, La Roche-Blanche, Pérignat-Lès-Sarliève et Romagnat pour un territoire de plus de 35.000 habitants. Cette cuisine centrale produit des repas destinés aux services de restauration scolaire, extrascolaire, d’accueil de loisirs, aux multi-accueil et crèches, ainsi qu’aux résidents d’EHPAD, aux bénéficiaires de services de portage de repas à domicile et aux agents des collectivités et établissements publics, soit quotidiennement environ 2.100 repas. Au sein d’un service d’une quinzaine d’agents répartis en deux équipes, vous aurez en charge la gestion de la plonge et des livraisons de la production dans les satellites sous la responsabilité d’un Second de Cuisine. Définition du poste : Prend en charge toutes les liaisons nécessaires au fonctionnement de la collectivité. Effectue l’entretien quotidien, le nettoyage du véhicule et la tenue des documents de bord. Effectue l’entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine et des locaux dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur. Relations fonctionnelles : - Supérieur hiérarchique direct : Second de Cuisine - Relations internes : Agents Polyvalents de Restauration et Référents ; Cuisiniers, Second de Cuisine, Magasinier, Livreurs-Plongeurs, Chef de Cuisine, Responsable Administratif Polyvalent, Directeur. - Relations externes : Fournisseurs, Bénéficiaires, Prestataires, Partenaires Institutionnels. La prise de poste est envisagée le 01/01/2027. Temps complet : 37h avec ARTT, soit 35h (horaires fixés selon l’équipe d’affectation) Cadre d'emploi : catégorie C – cadres d’emplois des adjoints techniques Permis B impérativement en cours de validité Rémunération selon statut et expérience + CNAS + avantages en nature (repas) + IFSE + CIA Date limite de dépôt de candidature : 30/11/2026 Merci de faire parvenir vos candidatures (lettre de motivation et CV) - par voie postale à : Monsieur le Président SIVU CCM – Cuisine Centrale Mutualisée 26 avenue Jean Moulin 63540 ROMAGNAT - par courrier électronique à [email protected] Pour toute question, merci de vous adresser au 04.43.86.00.32 ou d’effectuer votre demande par mail à l’adresse [email protected] Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o063260914001009-plongeur-livreur?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Compétences attendues

Le SIVU Cuisine Centrale Mutualisée, située 26 avenue Jean Moulin à Romagnat, regroupe les communes d'Aubière, Beaumont, La Roche-Blanche, Pérignat-Lès-Sarliève et Romagnat pour un territoire de plus de 35.000 habitants. Cette cuisine centrale produit des repas destinés aux services de restauration scolaire, extrascolaire, d’accueil de loisirs, aux multi-accueil et crèches, ainsi qu’aux résidents d’EHPAD, aux bénéficiaires de services de portage de repas à domicile et aux agents des collectivités et établissements publics, soit quotidiennement environ 2.100 repas.Au sein d’un service d’une quinzaine d’agents répartis en deux équipes, vous aurez en charge la gestion de la plonge et des livraisons de la production dans les satellites sous la responsabilité d’un Second de Cuisine. Définition du poste : Prend en charge toutes les liaisons nécessaires au fonctionnement de la collectivité. Effectue l’entretien quotidien, le nettoyage du véhicule et la tenue des documents de bord. Effectue l’entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine et des locaux dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.Relations fonctionnelles :- Supérieur hiérarchique direct : Second de Cuisine- Relations internes : Agents Polyvalents de Restauration et Référents ; Cuisiniers, Second de Cuisine, Magasinier, Livreurs-Plongeurs, Chef de Cuisine, Responsable Administratif Polyvalent, Directeur.- Relations externes : Fournisseurs, Bénéficiaires, Prestataires, Partenaires Institutionnels.La prise de poste est envisagée le 01/01/2027.Temps complet : 37h avec ARTT, soit 35h (horaires fixés selon l’équipe d’affectation)Cadre d'emploi : catégorie C – cadres d’emplois des adjoints techniquesPermis B impérativement en cours de validitéRémunération selon statut et expérience + CNAS + avantages en nature (repas) + IFSE + CIADate limite de dépôt de candidature : 30/11/2026Merci de faire parvenir vos candidatures (lettre de motivation et CV) - par voie postale à :Monsieur le PrésidentSIVU CCM – Cuisine Centrale Mutualisée26 avenue Jean Moulin63540 ROMAGNAT- par courrier électronique à [email protected] toute question, merci de vous adresser au 04.43.86.00.32 ou d’effectuer votre demande par mail à l’adresse [email protected] le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o063260914001009-plongeur-livreur?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Profil attendu

Formations requises : • Niveau d’études requis : niveau 3 • Permis : B • Diplômes souhaités : CAP • Formations obligatoires : Permis B, HACCP Compétences souhaitées : • Savoirs : - Code de la route et sanctions encourues en cas de non-respect - Autorisations de conduite - Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire comme les normes HACCP - Lecture et compréhension d’un plan de maîtrise sanitaire - Respect des règles sanitaires - Règles d’hygiène, de santé et de sécurité au travail - Connaissance de l’organisation hiérarchique interne des collectivités - Connaissance de l’environnement territorial - Connaissance du fonctionnement des collectivités • Savoir - Faire : - Eplucher des légumes et des fruits - Préparer et assembler des plats simples - Réaliser la plonge manuelle et/ou automatisée - Mettre en œuvre les processus et les modes opératoires techniques des matériels automatisés de plonge - Essuyer et ranger les ustensiles de cuisine - Entretenir et nettoyer les locaux et matériels - Conduire avec habileté et prudence dans des conditions parfois difficiles - Réagir rapidement en présence d’un évènement soudain - Pratiquer une conduite économique et responsable pour diminuer les émissions de gaz à effet de serre - Se concentrer sur la conduite et maintenir son attention - Adapter les gestes et postures à la situation - Suivre et choisir un itinéraire adapté aux conditions de circulation et à l’état de la chaussée - Adapter ou optimiser son parcours - Détecter et informer des dysfonctionnements du véhicule - Tenir le véhicule en parfait état de propreté - Charger et décharger les produits en rationalisant le chargement - Vérifier les quantités et la répartition des denrées lors du chargement avant livraison - Veiller au respect du conditionnement des produits - Contrôler les températures et les DLC puis les enregistrer sur les documents spécifiques - Respecter les délais prévus pour les livraisons - Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable - Enregistrer les informations dans les différents documents de suivi des activités • Savoir être : - Rigueur et précision - Organisation et gestion du temps - Capacité d’écoute, d’adaptation et disponibilité, diplomatie - Capacité d’anticipation et de réactivité - Discrétion et respect de la confidentialité - Polyvalence - Respect du positionnement hiérarchique - Sens du Service Public - Savoir rendre compte à la hiérarchie - Esprit d’équipe

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Informations complémentaires

Envoyer votre candidature (lettre de motivation à l'intention de Monsieur le Président) * par mail à [email protected] ou * par courrier à Monsieur le Président - SIVU CUISINE CENTRALE MUTUALISEE - 26 avenue Jean Moulin - 63540 ROMAGNAT Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Le poste de plongeur-livreur s'inscrit dans une cuisine centrale mutualisée qui produit chaque jour environ 2 100 repas pour les écoles, les crèches, les accueils de loisirs, des EHPAD, le portage de repas à domicile et les agents de plusieurs collectivités. La fonction associe deux activités complémentaires : la plonge, qui assure le nettoyage et la remise en état du matériel de production, et les livraisons, qui acheminent les repas vers les sites satellites. Elle garantit ainsi la continuité du service entre la production et la consommation, dans le respect des exigences sanitaires propres à la restauration collective. Le titulaire travaille au sein d'une équipe d'une quinzaine d'agents, sous la responsabilité d'un second de cuisine.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste est ouvert aux titulaires comme aux contractuels de la fonction publique territoriale, sur un emploi de catégorie C. Cette catégorie correspond aux fonctions d'exécution et de mise en œuvre, avec un niveau d'études requis de niveau 3 et un diplôme souhaité de CAP. Les perspectives d'évolution passent principalement par les concours et examens professionnels de la filière technique, en particulier vers des fonctions de cuisinier ou d'agent de maîtrise.

Conseils pour candidater

Mettez en avant votre expérience en plonge ou en liaison chaude/froide, en précisant les volumes traités et les contraintes d'hygiène rencontrées.
Justifiez concrètement vos connaissances des règles HACCP et de la lecture d'un plan de maîtrise sanitaire, car ces savoirs sont au cœur des missions.
Vérifiez la validité de votre permis B et votre aptitude à la conduite d'un véhicule utilitaire, la mention de l'entretien et de la tenue des documents de bord laissant supposer une conduite régulière.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O063260914001009Fonction publique territoriale