FP d'État Cat. AEmploi ouvert uniquement aux contractuelsEducation & FormationIl y a 1 mois

Enseignant(e) en hôtellerie spécialité cuisine SEP la Hotoie AMIENS

Rectorat d'Amiens (ouvre un nouvel onglet) — Rectorat d'Amiens

Localisation

Somme (80), France (80)

Télétravail

Non

Management

Non

Niveau d'études

Niveau 5 Diplômes de niveau bac +2

Expérience

Débutant

Publication

23 septembre 2026

Date limite

31 octobre 2026

Domaine

Enseignement et formation

Secteur

Education & Formation

Missions principales

Les professeurs et les personnels d’éducation concourent à la mission première de l'École qui est d’instruire et d’éduquer afin de conduire l’ensemble des élèves à la réussite scolaire. Ils préparent les élèves à l’exercice d’une citoyenneté pleine et entière. Ils transmettent et font partager à ce titre les valeurs de la République. Ils promeuvent l’esprit de responsabilité et la recherche du bien commun, en excluant toute discrimination. Les personnels ont un devoir de stricte neutralité politique et religieuse. Son activité principale : - Concevoir et mettre en œuvre des situations d’apprentissage ou d’enseignement dans le cadre des programmes nationaux - Construire des connaissances disciplinaires dans les domaines de la discipline. - Faire acquérir des compétences incluant des capacités, des attitudes et des savoir-faire (méthodologiques et techniques). - Concevoir et mettre en œuvre des modalités d’évaluation des acquis des élèves. - Assurer un suivi personnalisé des élèves en lien avec les familles. - Contribuer au fonctionnement de l’établissement et au travail d’équipe.

Compétences attendues

Les professeurs et les personnels d’éducation concourent à la mission première de l'École qui est d’instruire et d’éduquer afin de conduire l’ensemble des élèves à la réussite scolaire. Ils préparent les élèves à l’exercice d’une citoyenneté pleine et entière. Ils transmettent et font partager à ce titre les valeurs de la République. Ils promeuvent l’esprit de responsabilité et la recherche du bien commun, en excluant toute discrimination. Les personnels ont un devoir de stricte neutralité politique et religieuse. Son activité principale : - Concevoir et mettre en œuvre des situations d’apprentissage ou d’enseignement dans le cadre des programmes nationaux- Construire des connaissances disciplinaires dans les domaines de la discipline. - Faire acquérir des compétences incluant des capacités, des attitudes et des savoir-faire (méthodologiques et techniques). - Concevoir et mettre en œuvre des modalités d’évaluation des acquis des élèves.- Assurer un suivi personnalisé des élèves en lien avec les familles. - Contribuer au fonctionnement de l’établissement et au travail d’équipe.

Profil attendu

- Parcours dans le domaine de l’hôtellerie avec expérience. - Vous êtes autonome, organise et ouvert au dialogue. - Vous êtes capable de vous adapter à l’environnement d’un établissement scolaire et aux outils propres à son fonctionnement et à votre enseignement. - Vous maitrisez la langue française à l’écrit et à l’oral. - Vous avez un casier judiciaire vierge.

Conditions d'exercice

Un contrat à temps plein est de 18 heures par semaine sur 36 semaines par année scolaire comprenant 18 heures de cours par semaine en présence des élèves. La quotité et la durée peuvent varier en fonction du besoin de remplacement. Tutorat et accompagnement possible à l’issue des actions de formation.

Métier de référence

Enseignante / Enseignant

Comprendre ce poste

Cet enseignant en cuisine dans un établissement de formation hôtelière-restauration occupe une position charnière : transmettre un savoir-faire professionnel tout en contribuant à la formation globale des élèves. Au-delà des techniques culinaires, le rôle consiste à structurer des apprentissages progressifs, évaluer les acquis pratiques et théoriques, et accompagner chaque apprenant vers son autonomie professionnelle. Le professeur de spécialité est responsable de la conception pédagogique et du suivi individualisé de ses classes.

Le recrutement dans ce cadre

Ce poste relève d'un contrat en catégorie A, réservé aux candidats de statut contractuel. Dans le versant fonction publique d'État (FPE), ce positionnement offre une insertion progressive dans le système éducatif national, avec possibilité d'évolution vers d'autres postes ou vers la titularisation selon les conditions statutaires en vigueur. Le contrat implique une stabilité relative et une intégration aux obligations du métier d'enseignant (neutralité, suivi institutionnel).

Conseils pour candidater

Valoriser l'expérience professionnelle en cuisine ou hôtellerie-restauration en détail : postes occupés, niveau de responsabilité, projets ou innovations culinaires menés. Les établissements scolaires cherchent des enseignants ancrés dans la réalité du secteur.

Démontrer une capacité à transférer un savoir-faire en compétences pédagogiques : comment structurer un apprentissage, adapter l'explication à différents niveaux, concevoir des évaluations pratiques pertinentes.

Préparer une réflexion sur l'intégration en milieu scolaire : connaître les enjeux de la formation en alternance ou continue, et montrer une aptitude à dialoguer avec des adolescents ou adultes en formation.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. MENJ-20-2026-47589Fonction publique d'État