ADJOINT TECHNIQUE - MAIRIE DE DIEMOZ

Comprendre ce poste

Le poste s'inscrit dans le fonctionnement d'un restaurant scolaire élémentaire accueillant environ 200 enfants, organisé en liaison froide : les repas sont préparés en amont puis livrés, et le personnel assure leur réception, leur remise en température et leur service. Au quotidien, l'agent contrôle les livraisons, prépare la salle de restauration, puis procède au nettoyage de la cuisine et du réfectoire. Il participe également à l'entretien des locaux du groupe scolaire, classes, sanitaires et circulations compris. Ces missions conditionnent directement la sécurité sanitaire et le confort des élèves pendant le temps de pause méridienne.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste relève de la catégorie C de la fonction publique territoriale, dans le cadre d'un emploi d'adjoint technique, et il est ouvert aux titulaires comme aux contractuels. Le recrutement peut donc s'effectuer par mutation, par détachement ou par contrat, selon le profil du candidat. Les perspectives d'évolution passent principalement par les concours et examens professionnels internes de la filière technique, qui permettent d'accéder à un grade supérieur au fil de la carrière.

Conseils pour candidater

• Mettez en avant une expérience concrète en restauration collective ou en cuisine, en précisant les volumes servis, la maîtrise des normes d'hygiène (HACCP) et le respect des températures de conservation.
• Le profil demande un CAP petite enfance ou AEPE : si votre diplôme relève d'un autre domaine, valorisez les formations ou expériences qui attestent de vos compétences en hygiène et en travail auprès d'enfants.
• Illustrez votre rigueur et votre autonomie par des exemples précis d'organisation du travail, notamment dans des contextes de rythme soutenu où la coordination avec une équipe est indispensable.