Enseignant en Biotechnologie Santé Environnement (H/F) J.WITTMER et J.MOULIN(71)
Rectorat de Dijon (ouvre un nouvel onglet) — Rectorat de Dijon
Localisation
Saône et Loire (71), France (71)
Télétravail
Non
Management
Non
Niveau d'études
Niveau 5 Diplômes de niveau bac +2
Expérience
Débutant
Publication
30 septembre 2026
Domaine
Enseignement et formation
Secteur
Education & Formation
Missions principales
Vous souhaitez transmettre votre expertise dans les domaines de l’hygiène, de l’alimentation, des services et de la prévention santé environnement ? Rejoignez le collège Jean Moulin à Montceau-les-Mines et le lycée Julien Wittmer à Charolles !
Il s'agit d'un CDD à temps plein de 18 heures d’enseignement face aux élèves, à pourvoir dès que possible jusque début janvier, possiblement renouvelable.
Les heures sont réparties de la manière suivante :
- 12 heures au collège Jean Moulin, dans le champ professionnel HAS (Hygiène-Alimentation-Services) en SEGPA, ainsi qu’1 heure de réunion de synthèse ;
- 6 heures au lycée Julien Wittmer, en baccalauréat professionnel Technicien Conseil Vente en Alimentation et en CAP, pour l’enseignement de Prévention Santé Environnement (PSE).
Vos missions
Vous assurez des enseignements en lien avec les formations et les besoins des élèves, notamment :
- mettre en œuvre des activités pratiques et concrètes dans les domaines de l’hygiène, de l’alimentation, des services et de la qualité alimentaire ;
- transmettre les connaissances et compétences professionnelles attendues dans le cadre des formations ;
- développer les compétences professionnelles, l’autonomie et les savoir-être des élèves ;
- adapter les situations d’apprentissage aux besoins et aux capacités des élèves, notamment en SEGPA ;
- sensibiliser les élèves aux règles d’hygiène, de santé et de sécurité ;
- assurer les enseignements de Prévention Santé Environnement auprès des élèves de la voie professionnelle ;
- participer à l’évaluation et au suivi des élèves ainsi qu’à la construction de leur projet d’orientation ;
- travailler en collaboration avec les équipes pédagogiques et éducatives des deux établissements
Compétences attendues
Vous souhaitez transmettre votre expertise dans les domaines de l’hygiène, de l’alimentation, des services et de la prévention santé environnement ? Rejoignez le collège Jean Moulin à Montceau-les-Mines et le lycée Julien Wittmer à Charolles !Il s'agit d'un CDD à temps plein de 18 heures d’enseignement face aux élèves, à pourvoir dès que possible jusque début janvier, possiblement renouvelable.Les heures sont réparties de la manière suivante :12 heures au collège Jean Moulin, dans le champ professionnel HAS (Hygiène-Alimentation-Services) en SEGPA, ainsi qu’1 heure de réunion de synthèse ;6 heures au lycée Julien Wittmer, en baccalauréat professionnel Technicien Conseil Vente en Alimentation et en CAP, pour l’enseignement de Prévention Santé Environnement (PSE).Vos missionsVous assurez des enseignements en lien avec les formations et les besoins des élèves, notamment :mettre en œuvre des activités pratiques et concrètes dans les domaines de l’hygiène, de l’alimentation, des services et de la qualité alimentaire ;transmettre les connaissances et compétences professionnelles attendues dans le cadre des formations ;développer les compétences professionnelles, l’autonomie et les savoir-être des élèves ;adapter les situations d’apprentissage aux besoins et aux capacités des élèves, notamment en SEGPA ;sensibiliser les élèves aux règles d’hygiène, de santé et de sécurité ;assurer les enseignements de Prévention Santé Environnement auprès des élèves de la voie professionnelle ;participer à l’évaluation et au suivi des élèves ainsi qu’à la construction de leur projet d’orientation ;travailler en collaboration avec les équipes pédagogiques et éducatives des deux établissements
Profil attendu
Titulaire d’un diplôme de niveau bac+2 dans le champ des Biotechnologies Santé Environnement, Vous disposez de compétences ou d’une expérience dans le domaine des Biotechnologies Santé Environnement, de l’hygiène, de l’alimentation ou des services. Une expérience dans l’enseignement, la formation professionnelle ou l’accompagnement d’élèves à besoins éducatifs particuliers constitue un atout.
Savoir
- Maîtrise des connaissances en Biotechnologies Santé Environnement ;
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité ;
- Connaissance des domaines de l’hygiène, de l’alimentation et des services.
Savoir-faire
- Mettre en œuvre des activités pratiques et concrètes ;
- Adapter les situations d’apprentissage aux différents publics et besoins des élèves ;
- Évaluer les acquis et assurer le suivi des élèves ;
- Travailler en collaboration avec les équipes pédagogiques et éducatives.
Savoir-être
- Goût pour la transmission et l’accompagnement des élèves ;
- Qualités relationnelles, écoute et bienveillance ;
- Sens de l’organisation et du travail en équipe ;
- Capacité à poser un cadre structurant ;
- Capacité d’adaptation.
Conditions d'exercice
Vous souhaitez en savoir davantage sur le métier et les conditions d’exercice ? Ces ressources officielles vous permettront de mieux comprendre le rôle et les spécificités du poste :
- Devenir enseignant contractuel : https://www.devenirenseignant.gouv.fr/le-recrutement-contractuel-1118
- Être professeur en lycée professionnel : https://www.devenirenseignant.gouv.fr/etre-professeur-en-lycee-professionnel-127
Métier de référence
Enseignante / Enseignant
Comprendre ce poste
Cet enseignement en Biotechnologies Santé Environnement intervient dans des formations très ancrées dans le concret : la SEGPA au collège prépare les élèves à des métiers de services et d'hygiène, tandis que le baccalauréat professionnel et le CAP au lycée ciblent la commercialisation et la conseil en alimentation. L'enseignant y transmet des savoirs et des savoir-faire directement applicables, en menant activités pratiques et études de terrain, tout en contribuant au parcours de jeunes souvent en recherche de stabilité professionnelle.
Le recrutement dans ce cadre
Cet emploi contractuel en catégorie A (niveau bac+2) se situe dans le corps des enseignants de la FPE. Le CDD à 18 heures sur deux sites représente une opportunité flexible, renouvelable au-delà de janvier selon les besoins académiques. La polyvalence entre SEGPA et formations professionnelles exige une capacité d'adaptation mais ouvre des perspectives de consolidation de poste.
Conseils pour candidater
- **Valoriser l'expérience terrain** : mettre en avant toute expérience concrète en hygiène, agroalimentaire ou services (stage, emploi, bénévolat) plutôt que théorique, car ces formations demandent des animateurs crédibles et pragmatiques.
- **Démontrer la connaissance des publics fragiles** : insister sur toute familiarité avec des élèves en difficulté ou en situation de handicap (SEGPA), éléments explicitement valorisés par le rectorat.
- **Prévoir l'adaptation à deux établissements** : anticiper dans sa candidature comment gérer les deux lieux et deux niveaux d'enseignement, ainsi que les déplacements entre Montceau-les-Mines et Charolles.
Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.
Réf. MENJ-07-2026-48017Fonction publique d'État