FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsAgriculture & EnvironnementIl y a 28 jours

Agent d'abattage - Communauté de Communes Ecueillé - Valençay

Etablissements publics de coopération intercommunale (ouvre un nouvel onglet) — Etablissements publics de coopération intercommunale

Localisation

Indre (36), France (36)

Publication

1 octobre 2026

Date limite

31 octobre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Agriculture & Environnement

Missions principales

Abattage à l’abattoir de Valençay (bovins, ovins, caprins, porcins) • Production : - Mise en application de la traçabilité de l’entrée des animaux vivants à l’expédition des carcasses - Réalisation de chacun des postes du process - Mise en quartier - Nettoyage de l’abattoir • Respect des normes hygiène, qualité, traçabilité et prévention des risques : - Respect des procédures et normes - Mise en application des démarches HACCP et des MON • Application des consignes données par le responsable de production et les différents services d’inspection • Accueil de la clientèle • Livraison des carcasses Interdépendance avec le service de maintenance de la collectivité Relations fréquentes avec les services d’inspection et les acteurs extérieurs (fournisseurs et usagers)

Compétences attendues

Abattage à l’abattoir de Valençay (bovins, ovins, caprins, porcins)• Production :- Mise en application de la traçabilité de l’entrée des animaux vivants à l’expédition des carcasses- Réalisation de chacun des postes du process - Mise en quartier- Nettoyage de l’abattoir • Respect des normes hygiène, qualité, traçabilité et prévention des risques :- Respect des procédures et normes - Mise en application des démarches HACCP et des MON• Application des consignes données par le responsable de production et les différents services d’inspection• Accueil de la clientèle• Livraison des carcasses Interdépendance avec le service de maintenance de la collectivitéRelations fréquentes avec les services d’inspection et les acteurs extérieurs (fournisseurs et usagers)

Profil attendu

Connaissances dans les domaines de l’abattage ou de la découpe Connaissance des règles d’hygiène et de salubrité Maîtrise des outils bureautiques appréciée Sens du service clientèle Sens du travail en équipe Rigueur Esprit d’initiative Sens de l’écoute

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Informations complémentaires

Temps non complet – 17,50 heures hebdomadaires du lundi au mardi Candidature (lettre de motivation et CV) à transmettre à : Madame la Présidente de la Communauté de Communes Ecueillé –Valençay, 23 avenue de la Résistance, 36600 Valençay. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-8 disposition 3 ou 4 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Métier de référence

Agente / Agent des interventions techniques polyvalent en milieu rural

Comprendre ce poste

L'abattoir public de Valençay, géré par la communauté de communes, assure l'abattage des animaux d'élevage locaux pour les éleveurs, bouchers et particuliers du territoire rural de l'Indre. Le métier s'inscrit dans une chaîne alimentaire encadrée, où chaque étape, de la réception des animaux vivants à la livraison des carcasses, doit être tracée et conforme aux exigences sanitaires. L'agent intervient sur l'ensemble du processus, avec des tâches de production, de nettoyage et de contrôle des procédures. Il participe ainsi à une mission de service public de proximité, au service de l'activité agricole et alimentaire locale.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste est classé en catégorie C et ouvert aux titulaires comme aux contractuels, ce qui relève d'un recrutement direct sans concours obligatoire pour les contractuels. Les agents de catégorie C exercent des fonctions d'exécution, et les parcours d'évolution passent généralement par la formation interne, les concours de catégorie C supérieure ou la montée en responsabilité sur les missions techniques.

Conseils pour candidater

Mettez en avant toute expérience en abattage, découpe ou transformation de viande, en précisant les espèces traitées (bovins, ovins, porcins, caprins), car elles conditionnent directement les postes.
Valorisez votre connaissance concrète des règles d'hygiène, de la méthode HACCP et de la traçabilité, en citant des exemples de procédures déjà appliquées.
Soulignez votre capacité à travailler en équipe avec les services d'inspection et la maintenance, en illustrant vos situations de coordination passées.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O036261001001304Fonction publique territoriale